摘要：12種蜂巢蛋卷，口味分別是：經典原味、伯爵茶、岩鹽朱古力、椰汁、咖啡、香草番茄、榴蓮、櫻花蝦、香蔥紫菜、黑松露、薑汁和皇金蛋卷。沒錯，就是上年中秋我推薦過給你們的首創黑芝麻流心月餅的【皇玥餅藝】，後來有寶寶也嘗過他家的流心月餅，真是讚不絕口呢。

今天文末有重磅福利，送你們好喫的蜂巢蛋卷

好喫到爆燈，是我近期最愛的小零食

限量100份，你們快去領取吧！

從小到大我都很愛喫香口的小零食，特別是蛋卷，真是人見人愛，老少通殺的零食！每晚一到播電視劇的時候，我們總是全家人坐在電視前，捧着一盒蛋卷傳來傳去開心share。

咔呲一口的酥脆口感，我想沒有誰能抵擋得了呢！最近皇玥更是推出了足足12種口味的蜂巢蛋卷，聽見以後我真是完全坐不住了。

沒錯，就是上年中秋我推薦過給你們的首創黑芝麻流心月餅的【皇玥餅藝】，後來有寶寶也嘗過他家的流心月餅，真是讚不絕口呢。

憑着一款流心月餅就已經圈粉無數，包括我在內。所以一聽見皇玥終於在香港尖沙咀開實體店了，馬上拉上美食婊過來”掃蕩”。

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此處插播一下這次去香港的探店vlog先。

（裏面多處驚現我的迷人雙下巴🙄️）

七八十年代的老餅鋪風

賣着獨具匠心的港式點心

皇玥的門店開在繁華的尖沙咀上，從廣州搭西九龍到香港後，過來只需要10來分鐘的車程，非常方便。

走進店裏，馬上被那懷舊的餅鋪裝潢吸引了眼球，這不是在TVB中常常出現的老香港餅鋪的樣子嗎？感覺太親切了，不僅是我，很多客人進店以後都忍不住在這個位置拍照打卡呢！

在這裏拍照打卡，並上傳不少於3張照片+50字五星好評到大衆點評上，把已發佈的點評頁面給店員看即可獲得小禮品一份哦。

經典的蜂巢蛋卷重現

每一條都來之不易

原本很專心地挑選着各款點心的我，突然被一陣香噴噴的蛋香引誘了。轉頭一看，竟然看見半島酒店奶黃月餅之父—葉永華師傅和黎永冠師傅正在展示區內現場製作蛋卷。

提起葉師傅，相信大家都不陌生了，他曾在香港半島酒店擔任嘉麟樓點心部主管逾30年，如今加入了皇玥集團擔任首席餅藝大師。而黎永冠師傅則是葉師傅的唯一正式徒弟，亦是米其林二星餅藝大師呢，所以在店裏能看見他們真是很幸運。

馬上小步快跑到展示區面前，葉師傅一邊製作蛋卷一邊給顧客們講解，原來製作蛋卷的食材很簡單，只需要雞蛋、小麥粉、牛油、白砂糖四種。

但越是簡單的食材，想要做出好的味道，對食材的品質要求就越高。皇玥在食材上可謂是精挑細選，比如選用的是法國進口純天然動物牛油還有蛋香更濃的湖北的優質雞蛋。

不僅在食材上花功夫，製作工藝上也特別講究，看着黎師傅柔而有力地攪拌着蛋漿，葉師傅熟練地勺起一勺蛋漿，放進冒着熱氣的鐵板上，一壓立刻煎成蛋片，再一卷就成了蛋卷，整個動作一氣呵成，十分流暢。

親切的葉師傅看我欲欲想試的樣子竟然真的讓我走進展示區內，教我親手做蛋卷呢。原本以爲看了好幾遍大概都會的我，左右手一拿起工具時，頭腦馬上喪失了記憶，真是雞手鴨腳，連續做失敗了好幾個蛋卷呢嗚嗚。

不過最後在葉師傅的專業指導下，我終於做出了幾乎完美的蛋卷啦嘻嘻，還被葉師傅誇讚是條100分的蛋卷。呼～感嘆一句：做蛋卷真的不容易呀！

12種口味的蜂巢蛋卷

總有一款合你心意

所謂的蜂巢蛋卷，顧名思義，就是蛋卷外層會呈現蜂巢般的效果。這樣的蛋卷喫起來口感更酥鬆、層次非常豐富。製作蜂巢蛋卷，所需要花費的時間和精力要更多，所以市面上大多數賣着的都是表面看似光滑厚身，喫起來口感紮實的蛋卷。

如果你沒試過蜂巢蛋卷的話，那麼皇玥的你一定要試試看了，絕對會顛覆你對蛋卷的印象。那一口酥脆誘惑，沒有誰能抵擋得了。

12種蜂巢蛋卷，口味分別是：經典原味、伯爵茶、岩鹽朱古力、椰汁、咖啡、香草番茄、榴蓮、櫻花蝦、香蔥紫菜、黑松露、薑汁和皇金蛋卷。口味真的奇多，經典的、創新的、新奇的統統都有。

而我心中的TOP3就是

經典原味、伯爵茶和香草番茄的

／ 經典原味

無論喫什麼都喜歡先喫原味的，所用食材的好與壞，一口就能嚐出。色澤金黃酥脆的蛋卷，放進嘴裏馬上溫柔地化開，剩下濃濃的牛油香和蛋香縈繞在口腔之中。

值得一提的是，皇玥蛋卷的長度比我們以往喫的都要稍短一些，一包三條，一條三兩口就能喫完，長度正好，不會掉渣掉到滿地都是，貼心。

／ 伯爵茶味

我真的要吹爆伯爵茶口味的，帶着柑橘香氣的伯爵茶是我最愛喝的茶。沒想到把它混進蛋卷里居然這麼好喫，酥脆的蛋卷之中夾雜着細碎的茶葉，輕輕用牙齒咬碎，散發出清新的茶香。

／ 香草番茄味

酸酸甜甜的香草番茄蛋卷，喫進嘴裏的第一口竟讓我有種喝了口番茄濃湯的感覺，濃郁又香甜，味道很特別。小孩子最愛的口味，相信它絕對是對付熊孩子的利器，把它一拿出來，熊孩子秒變乖小孩啊。

經典港式點心

送人也體面

12款蛋卷有組合裝也有單種口味裝，每一款都可以試喫。我這次就入手了奇趣蛋卷禮盒（原味+香草番茄+黑松露+櫻花蝦）還有一整盒伯爵茶味的。

包裝得都很精緻，送人也體面。以後誰問我去香港買什麼手信好？我一定推薦它啦。

除此之外，皇玥也有不少經典港式點心的出品，比如蝴蝶酥、杏仁酥條和曲奇等等…”餵食”的我試了好幾款都很合心意，足足買了兩大袋才肯離開。

美少女福利

當然啦，你們的禮物我也沒有忘記

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❤️

試完記得告訴我最喜歡哪個口味呀？

皇玥餅藝

地址：香港 尖沙咀加連威老道43號地鋪