今年十一的七天小长假

大千妹儿邀请了一个北方的朋友

来我们美丽的甜城内江度假

她一来就操着她那自认为是普通话

其实是东北话的口音跟我讲

“听说你们南方很多美食

可以吃一个月不带重样儿的

又都说南粉北面

赶紧带我去吃你们南方的粉儿”

等一哈...

你说南方美食多我承认

毕竟那是真的多！！！

但是你说

来内江，你不吃面？！

那我内江小霸王是绝对不得干的哈

必须给你把面食安排上！

一次性颠覆对南方面食的认知

第一碗：内江牛肉面

既然要吃面，那第一想到的肯定是内江王牌——牛肉面！

面条细滑、牛肉香、味麻辣，作为巴蜀小吃之首的内江牛肉面，可以说是内江人最拿得出手的待客之物了。朋友一来，多的不说，先带他吃碗牛肉面吧。

第二碗：内江羊肉面

内江面食战场的后起之秀——羊肉面！

在内江遍地开满牛肉面馆之后，善于发现的内江人民又整出了羊肉面。面也是用的碱水面，臊子看起来像杂酱，其实是羊肉酱，羊肉的膻味被炒掉了，点二两干拌加辣椒，鲜香~

第三碗：内江铺盖面

内江面食的白月光——铺盖面！

铺盖面也是内江的特色面食之一，因其面块大、形如被子而得名，铺盖面的三大突出优势：面香、汤香、豌豆香。大千妹儿早上带朋友去吃的，两个人最后把汤底都喝得干干净净，完美！

第四碗：内江炝锅面

内江面食的隐藏菜单——炝锅面！

内江炝锅面以高汤打底，搭配黄花、木耳、时蔬，面条用的是内江特有的碱水棒棒面，口感圆滑Q弹，味道主打清淡鲜美，适合不能吃辣的朋友！

第五碗：内江鸭肠面

内江面食的深夜绝味——鸭肠面！

鸭肠面以鸭小肠做臊子，口感跟牛肉面有点像，鸭肠脆嫩入味，偏辣。民族路有家鸭肠面24小时营业，是大多数出租车师傅的打卡圣地，也是附近居民的夜宵首选！

第六碗：内江姜鸭面

内江面食的劲爆选手——姜鸭面！

姜鸭面大千妹儿喜欢点干拌的，够辣！够过瘾！臊子就是爆炒的鸭子，有点像辣子鸡那种，就是说点一碗姜鸭面就可以吃一份辣子鸭，绝对的划算哈！

第七碗：资中兔儿面

内江面食的另一方天地——兔儿面！

兔儿面用新鲜的兔肉砍剁成丁，配上辅料焯、爆、煮做臊子，面条筋道爽口，兔肉满口留香，肉臊耙而不烂，汤底是烧兔肉的原汤和大骨汤混合而成，色香味俱全！

朋友过来待了七天

热情的大千妹儿就带他吃了这七碗面

他现在已经怀疑内江是假个的了

“一个南方小城竟然把面食做出这么多花样”

至于内江面为啥子这么好吃

大千妹儿觉得以下就是秘诀了

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秘诀

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碱水面：面条薄，口感细滑柔软，有宽细之分

熟油海椒：配料备好再淋上烧热的菜籽油，每家都是秘制

高汤：大骨头熬制数小时，满口留香

臊子：内江面的臊子千奇百怪，满足好吃嘴儿的各种口味

在内江的字典上

没有南粉北面这个词

只有每天早上霸气的一句

“老板儿，二两面”

朋友说下次还要来我们大内江吃面

欢迎大家评论留言

给大千妹儿推荐各种内江面哈

让我们用面食彻底征服这个东北大妹子！

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