上次写了老云南味道，素语寻味：这家滇铺子，满满的都是老昆明的味道。很快就有朋友专门告诉我，昆明附近宜良不到，有个路边店，知道的人比较少，但是老云南传统菜也是味道很正宗。这还有什么好说的，快去吃啊。

从宜良附近就下了高速，一路找去，真心有点难找，直到路边有了小牌子“草海渔村”才算找到了方向。但是就算有了小牌子，也要开进去好久才到地方。

第一感觉就是到了个带着鱼塘的农家乐。不过也好，至少鱼比较鲜活。也能提供钓鱼的服务，不过大中午的天太热，我们谁都提不起兴趣。

鱼塘周围环境还好，好多野花野草，无意中发现居然有两小池非常旺盛的铜钱草，就养在鱼塘边上，听说铜钱草能吸收水中的杂质，长得这么壮，估计平常没少发挥净化鱼塘水的功效。

地方真心简陋，一个小院子，一排平房当做餐厅，连大厨也没看到，几个在店里工作的大姐大妈估计就是兼职厨师。

云南特色食材

不过看到他家的食品柜时，我顿时不觉得失望了。食材看起来都很新鲜，还有当季的野菜。有一种我居然没认出来。

谁认识这种菜

还有云南人才知道的萝卜丝鲊。后面那盘是冲菜，冲菜可能知道的人多些，鲊这种做法有些朋友可能不太熟。这个需要用到菜干、炒熟的面粉、还有很多香料如八角、草果，辣椒等。一起焙香磨成粉，用来拌萝卜丝、茄子干等等菜干，还可以加上油炸肉，然后封到罐子里腌制一段时间，吃的时候拿出来蒸熟。味道很香，口感融酸鲜咸香于一体。

萝卜丝鲊

当季的菌子，很新鲜用绿叶铺垫，颜色更好看。

云南野生菌

最关键的是这一大盆豆泥，一般是用新鲜的青豆（我们叫做豆稞），捣碎成泥后煮汤，汤要煮得很浓，像糊糊一样，里面还可以搭配上洋丝瓜、葫芦等蔬菜。口感以鲜甜为主。新鲜花生也可以这么做。

看到这些食材，我们立刻摩拳擦掌的上去点菜了。店主从鱼塘圈起来的地方用网兜给我们网了一条鱼上来。我们8个人，他说应该够了。

今天我们准备吃的大鱼

鱼肯定是要煮酸菜鱼了，其他的点了几个配菜，多以家常菜为主。因为中午就我们一桌人，上菜还是很快的。菜色简介

虎皮青椒，采用的新鲜的尖椒，味道有点辣，撒上盐，再淋一点醋和酱油，又香又辣，是一道绝好的下饭菜。

虎皮青椒

炸茄盒，也是一道家常菜。茄子切片，中间包上肉馅，下锅之前裹上淀粉和鸡蛋液调成的糊，油锅里炸熟。外酥里嫩，很鲜。

这个是今天桌上最受欢迎的。青豆泥加上新鲜的葫芦瓜丝，仅仅只用了一点点盐调味，就已经足够鲜甜。纯天然的绿，一上来大家就开始抢。

最后是咱们今天的大菜。酸菜鱼。直接拿盆端上来的。

里面的酸菜都是大根大根的老酸菜，还加了很多新鲜蔬菜。鱼肉很嫩，但是已经入味了。让我们这群喜欢重口味的吃货觉得真心过瘾。

来张特写，酸菜、花椒、小米辣、姜、糊辣椒，各种作料搭配鲜嫩白皙的鱼肉，让人只担心肚子吃不下。

价格也不算贵。这么一桌子菜三百多。平均每个人不到50，已经吃得很爽了。总结：

1、家常菜味道十足，食材新鲜自然。抛开周边环境，感觉还是吃得很不错。

2、价格比较实惠，开车过来专门吃顿饭也不算肉痛。

3、如果喜欢钓鱼的，可以顺便来钓鱼。远离城市的环境能够让人比较放松，吃饭也能放开了吃，比较爽。

不足：真的有点不好找，第一次来要仔细看路牌。

欢迎重口味爱好者来吃酸菜鱼。

（食言素语，资深少女，热爱生活，执着于人间烟火，致力于文字故事。走过130多座城，有很多好吃好玩的故事想要讲给你听。）

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