都說廣東人最會喫，畢竟除了天上飛的飛機，地下四條腿的板凳不喫，廣東人啥都敢喫。廣東人不但好喫，還愛做好喫的，尤其是煲的一手靚湯。

深圳的陳老先生也是個煲湯好手，只是沒想到，最近他煲的一鍋湯差點毒倒了全家人。

用老家帶回的新鮮藥材

煲了一鍋清肝明目湯

上週，天氣特別炎熱，花甲之年的陳老先生特地託人從老家帶回一些新鮮的藥材，給祖孫三代煲了一鍋清肝明目湯。

陳老先生說夏天在老家經常喝這種湯，當地話叫"賴替釣兵藤"(客家話音譯)，有瀉火、解毒的作用。晚上7時30分，陳先生一家有說有笑地開飯了，家中有6個人都品嚐了這一鍋愛心滿滿的藥材湯。

然而大約到了晚上八點，喝過藥材湯的人陸續出現了頭暈、視物模糊、噁心、嘔吐等症狀，並且喝湯最多的人症狀最嚴重，這個時候他們意識到這湯可能有毒，趕緊求醫。

深圳福田區疾控中心的醫生採集到剩餘的藥材湯和病人的尿液，趕緊送往實驗室檢測，很快確認了藥材湯中含有鉤吻，也就是大家熟知的《神鵰俠侶》中的斷腸草。

好在，因及時治療，這一家六口都脫離危險。

斷腸草有劇毒

經常有人誤採誤食

鉤吻，民間俗稱斷腸草，又有叫它大茶藥、毒根、胡蔓藤、野葛。主要分佈在我們國家的浙江、福建、廣東、廣西、湖南、貴州、雲南等省份，它生長在丘陵、疏林或灌叢當中。斷腸草有劇毒，就算是民間流傳的藥方也僅僅是外用，忌諱內服，所以斷腸草不能喫。

斷腸草的根、莖、葉都含有鉤吻生物鹼，引起人中毒的這種生物鹼在斷腸草的根皮中含量最高。

曾經有報道說斷腸草的根3g左右(大概就是一個5角硬幣重)，或者它的嫩芽7個就可以導致死亡。鉤吻生物鹼是一種超級厲害的神經毒，它不僅可以讓呼吸肌麻痹，還可以讓心肌麻痹。

斷腸草主要生長在山區，經常纏繞和混雜在其它植物當中，斷腸草的根，外觀與五指毛桃十分相似，斷腸草的花又和金銀花特別相像，所以經常有人誤採、誤食。

採摘中草藥時

誤將斷腸草當成五指毛桃

萬一真的誤食了

別忘了這麼做

鑑別野生植物是否有毒

目前沒有簡單易行的鑑別方法

預防中毒的根本辦法就是--

不要隨意採食路邊的

野花、野菜、野生菌

野外的它們可盡情地看

但千萬別送到嘴巴里去

真想喫

一定要去正規商場購買!

新媒體編輯 李傑