昆明官渡古镇有很多历史悠久的美食，如官渡小锅米线、官渡粑粑、豆花米线、豆面汤圆、甜白酒等等。从珥季路路口进入官渡古镇，一路上都是美食小吃。今天给大家推荐的是一家28年老字号卤鹅店，在官渡古镇的口碑相当好！

在昆明比较喜欢这样的老街，有很亲切的家乡味，老旧的报刊亭、路边的红伞小摊......

今天为大家推荐的便是这家——唯一卤鹅，在官渡古镇家家福生活超市旁边，这家店家在官渡古镇新开的分店，但是卤鹅还是原来的配方、原来的味道，绝对够味！老板是地道的重庆人，一直秉承着把地道重庆美食带到昆明的理念，让食客品尝到地道的重庆风味。

橱窗里面的工作台摆放的食品整齐有序，整个工作台干净整洁，第一印象满分！

金灿灿的卤鹅，看上去就很有食欲=.=

配料很丰富，干净整洁，对于强迫症来说，很舒心！

据说，店家的卤鹅是每天凌晨四点就开始制作了，要2个小时左右才能做好，慢工出细活，相信这个卤鹅的味道不会差！

从卤汤里面捞出来的卤鹅，金灿灿的颜色，香喷喷的味道，忍不住的咽口水=.=

卤汤很浓郁，卤料据说是店家的独家配方，均为纯中药搭配、无任何添加剂。很大一包的卤料，配料很足，卤制品最重要的便是卤料，看得出来店家的用心！

卤鹅出锅后，便到了切配师傅展现技术的时候了，保证每一块肉切的大小均匀。Ps：师傅有戴手套的。

切好后摆盘，均匀的浇上汤汁，配上辣椒面，一盘卤鹅就可以上桌了。

色泽鲜艳，肥瘦分明，瘦肉看得见的鲜嫩，忍不住了，开吃......

嗯......鹅肉很入味，口感鲜嫩，没有肥腻的感觉。蘸上辣椒面，又是另一番味道，香辣、鲜嫩。

吃完里脊、大腿等肉肉多的地方，接下来开始啃骨头多的部位了，脖子、鹅头，经常运动的部位，很有嚼劲！

卤鹅翅，不同于鸡翅的绵软，肉质劲道，一啃起来就停不下来的馋嘴零食，配上啤酒和电影，边啃边看，绝对享受的夜晚！

凉拌耳朵，很地道的重庆味道，麻辣可口，软糯香脆。

虽然肉肉很美味，但还是要搭配一点素菜哦，荤素搭配更健康！在我们吃饭期间，过来买卤鹅的人陆陆续续的多了起来，好多人都是很爽快的买了就走，目测是回头客。Ps：据说，每天过来买卤鹅的70%都是回头客！

名称：唯一卤鹅，导航：家家福生活超市（官渡一店）

如果平时的工作节奏太快了，可以来官渡古镇走走，给自己放松一下，逛一逛古镇、品一品沿途的小吃！