夏天吃不完的毛豆怎么办？教你个办法，放到冬天依然翠绿味好

一到夏天，毛豆就成为了很多家里的热门抢手货，有些人喜欢将毛豆稍微煮一下，有人则是喜欢吃卤过的毛豆，不管是什么毛豆做法，当做下酒菜都是非常好的选择，外表翠绿口感脆嫩，在嘴里抿一下就出来了，再搭配上一杯冰啤酒，真的可以说是夏季的一大快乐的事情。

但是如果一不小心买多了，毛豆吃不完怎么办？今天小编就要来教大家，如何保存毛豆，就算是过季了，或者是买多了毛豆都不用怕，这样的保存方法，到冬天还是依然能够翠绿味好。什么季节都能吃了，再也不用担心只有夏天才能吃，学会这招，放上一年都不用担心会坏掉了。

首先第一种方法，也是最简单的方法，就是将买回来的毛豆，用清水将它冲洗干净之后，表面没有脏东西了以后，就可以放在常温处，晾凉至常温，不需要晒干掉，稍微晾干一下不要有太多水分即可，然后将毛豆装进塑料袋中，密封之后放在冷藏柜里面冰冻起来就好了。

这个方法是最简单的，适合比较多的毛豆储存，这样的毛豆冰冻后还是会成为独立的个体，不会粘连在一起，冰冻都够保持毛豆的水分，但是最好别太多水分了，不然很容易粘连在一起，冻成一大块的冰块就不好了。这样储存后的毛豆，想吃的时候拿出来泡开就能吃了，保存的非常好！

如果没有那么多的毛豆的话，保存可以换另外一种方法，将毛豆清洗干净之后，然后用剪刀将两端剪掉，接着放入锅中，加入清水和盐巴大火煮沸之后，毛豆断生变色了就可以捞出放进冷水里过凉，然后捞出控干水分，没有水分之后放入准备好的塑料袋里面，撒上少量的白酒，将袋子密封起来冰冻即可。

这样的办法保存起来的毛豆都是翠绿可口的，如果只是想要保存毛豆粒的话，就不需要这种繁杂的步骤了，直接将毛豆粒放在袋子里面密封冰冻即可。这样毛豆粒也能保存的好好的了。以上就是今天小编教大家的毛豆的保存方法，你们学会了吗？学会了别忘记关注小编哦，小编还有更多的美食动态和美食做法等着分享给大家呢！

文/小肚几