夏天喫不完的毛豆怎麼辦？教你個辦法，放到冬天依然翠綠味好

一到夏天，毛豆就成爲了很多家裏的熱門搶手貨，有些人喜歡將毛豆稍微煮一下，有人則是喜歡喫滷過的毛豆，不管是什麼毛豆做法，當做下酒菜都是非常好的選擇，外表翠綠口感脆嫩，在嘴裏抿一下就出來了，再搭配上一杯冰啤酒，真的可以說是夏季的一大快樂的事情。

但是如果一不小心買多了，毛豆喫不完怎麼辦？今天小編就要來教大家，如何保存毛豆，就算是過季了，或者是買多了毛豆都不用怕，這樣的保存方法，到冬天還是依然能夠翠綠味好。什麼季節都能喫了，再也不用擔心只有夏天才能喫，學會這招，放上一年都不用擔心會壞掉了。

首先第一種方法，也是最簡單的方法，就是將買回來的毛豆，用清水將它沖洗乾淨之後，表面沒有髒東西了以後，就可以放在常溫處，晾涼至常溫，不需要曬乾掉，稍微晾乾一下不要有太多水分即可，然後將毛豆裝進塑料袋中，密封之後放在冷藏櫃裏面冰凍起來就好了。

這個方法是最簡單的，適合比較多的毛豆儲存，這樣的毛豆冰凍後還是會成爲獨立的個體，不會粘連在一起，冰凍都夠保持毛豆的水分，但是最好別太多水分了，不然很容易粘連在一起，凍成一大塊的冰塊就不好了。這樣儲存後的毛豆，想喫的時候拿出來泡開就能喫了，保存的非常好！

如果沒有那麼多的毛豆的話，保存可以換另外一種方法，將毛豆清洗乾淨之後，然後用剪刀將兩端剪掉，接着放入鍋中，加入清水和鹽巴大火煮沸之後，毛豆斷生變色了就可以撈出放進冷水裏過涼，然後撈出控幹水分，沒有水分之後放入準備好的塑料袋裏面，撒上少量的白酒，將袋子密封起來冰凍即可。

這樣的辦法保存起來的毛豆都是翠綠可口的，如果只是想要保存毛豆粒的話，就不需要這種繁雜的步驟了，直接將毛豆粒放在袋子裏面密封冰凍即可。這樣毛豆粒也能保存的好好的了。以上就是今天小編教大家的毛豆的保存方法，你們學會了嗎？學會了別忘記關注小編哦，小編還有更多的美食動態和美食做法等着分享給大家呢！

文/小肚幾