哈嘍！大家好！我是王大廚，今天給大家分享一道芸豆角燉雞腿的家常做法。

喜歡喫土豆的同學也可以放點土豆來燉，也很好喫。

芸豆角燉雞腿

準備食材：大雞腿2個 扁豆角200g 蔥花5g 薑末3g

製作方法：

1、首先把扁豆角洗淨切成段；

2、然後再把雞腿洗淨剁成小塊；

3、鍋中熱油，放入扁豆角翻炒變綠盛出；

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4、鍋中熱油，放入蔥花和薑末炒香；

5、放入雞塊翻炒；

6、放入5g生抽；

7、放入清水沒過雞塊；

8、放入扁豆角；

9、放入5g鹽；

10、小火燉30分鐘分鐘，放入1g味精，出鍋即可。

11、出鍋，製作完成~

技術總結

這道菜用的豆角是扁芸豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。這是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最後一定要收幹湯汁纔好喫。排骨燉豆角也可以按着這個方式來製作。