昨兒萬聖節前夜,討糖的小朋友們真是開心,回到家就開始數糖果,餘興未盡,要把我烤的餅乾弄成萬聖節的吸血鬼,好吧,既然這麼喜歡做,那我就陪着。

兒子最愛喫我做的餅乾,甜度剛剛好,這次烤的是曲奇,酥脆可口,自己做的也放心,其實自己做餅乾一點都不難,也就半小時全搞定,這還是加上了中途的製作,後期的烤也就15分鐘,半小時的等待還是值得的,畢竟自己做的無添加。今兒寶媽重點講曲奇餅乾的製作,萬聖節今兒就結束了,吸血鬼的做法我就一帶而過吧,沒事的時候也可以做成其他樣子的,哄孩子玩玩也不錯。這次的搞怪餅乾兒子拿去學校給小朋友,同學們都樂壞了,全都搶着要,有錢買不到哦!

【 萬聖節搞怪曲奇】

食材:低筋麪粉105克,黃油70克,玉米澱粉37克,糖分50克,鹽1.5克,泡打粉1克,全蛋45克

廚具:西屋蒸烤箱4201A

做法:

1 備好食材,黃油提前室溫軟化

2 黃油切小塊放入小盆裏,加糖粉和鹽用電動打蛋器先拌勻,再開低速攪至黃油蓬鬆,分次倒入蛋液攪打

3 攪打至黃油顏色蓬鬆併發白,倒入過篩的低筋麪粉和玉米澱粉、泡打粉的混合物

4 用酷新怡橡皮刮刀翻拌均勻,至看不到麪粉

5 這一步要用裱花嘴和裱花袋,麪糊裝入裱花袋擠出形狀(冬天麪糊會變硬,溫暖地方變軟再擠,沒有工具的直接團成球一按也行)

6 烤箱160度預熱,烤盤放入中層160度,上下火烤15分鐘就可以了

7 接下來準備打好的奶油、果醬、奧利奧、巧克力豆等,家裏有什麼合適的隨意準備

8 裝飾成吸血鬼的樣子就可以了

晚上打個燈光一拍還真是那麼回事,難怪孩子們喜歡

喜歡這道曲奇餅乾的做法嗎?

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