原标题:@揭阳人，你还记得小时候在溪边捞的这个小东西吗？它竟然...

老一辈潮汕人的童年是淘气的

上树掏鸟蛋，下溪摸鱼虾

有一种东西肯定很多人见过！

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沙告子，又叫河蚬[xiǎn]，呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽，颜色因环境而异，常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。

河蚬肉味鲜美，营养丰富，除鲜食外，还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬，是不可多得的美味。

一般都是加点姜丝和胡椒煮汤喝，河蚬的汤口味非常的清淡爽口，没有人不爱！清凉降火，清淡解腻.....

沙告子可以说是小编从小吃到大的美食，那鲜甜美味的蚬肉，吃个一斤两斤不在话下，然后剩下满满一桌的壳壳...

吃了二十几年的沙告子，才知道它的营养成分竟这么的高

【营养成分】

富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。

【适宜人群】

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

河蚬不仅有丰富的营养价值，你绝对想不到它还有惊人的食疗价值！

来源：网络

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