山東省食藥監局日前發佈第47期食品抽檢結果，省局在食品經營環節對畜禽肉及副產品、水產品、蔬菜、水果、豆類、鮮蛋、生幹堅果與籽類食品等869批次食品樣品進行了抽檢，其中合格樣品840批次，不合格樣品29批次,合格率96.66%。其中，棗莊3批次樣品不合格。

　　棗莊銀座商城有限公司華山購物廣場銷售的鮁魚組胺超標。

　　延伸閱讀

　　組胺屬於一種生物胺，廣泛存在於人體組織中。當機體受到理化刺激時，會引起含組胺的細胞脫顆粒，導致組胺釋放，與靶細胞上的組胺受體結合後就會產生生物效應，包括毛細血管擴張、血壓下降、支氣管痙攣、頭痛、腹瀉、皮疹等一系列過敏症狀。

　　山東貴誠集團購物中心有限公司嘉匯店銷售的生牛肉克倫特羅超標。

　　延伸閱讀

　　克倫特羅屬β-受體激動劑類藥物，俗稱“瘦肉精”。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。

　　嶧城區峨山鎮麥凱隆超市銷售的白沙花生米黃麴黴毒素B1超標。

　　延伸閱讀

　　黃麴黴毒素B1(Aflatoxin B1簡寫爲AFB1)是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物，含有一個雙呋喃環和一個氧雜萘鄰酮(香豆素)。黃麴黴毒素B1是已知的化學物質中致癌性最強的一種。黃麴黴毒素B1對包括人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。

　　對上述抽檢中發現的不合格產品，抽樣場所所在地市級食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已採取責令企業及時採取下架、召回等相關措施。標稱省外生產的不合格產品信息已通報相關省級食品藥品監督管理局。

　　特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告所涉不合格產品時，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

　　（山東省食藥監局）