糖水罐头，是很多人记忆中的美食，黄桃或者橘子，泡在糖水中，甜蜜无比。吃完水果之后，带着果香的糖水更是炎炎夏日里最清爽的饮品，比肥宅快乐水快乐一万倍。但是罐头是物资不足的特定时期的产物。现在大家一年四季都能在菜市场和超市买到新鲜水果，吃糖水罐头的人越来越少，但是为什么市面上还是有那么多糖水罐头呢？

首先是因为中国的水果产量非常大，但是并不是所有水果都能摆上货架卖的。平时我们买的水果，其实已经算是品相上乘的了。那些卖相没有那么好的水果，或者是供过于求，没有卖完的水果，都是进入罐头厂被加工成罐头。至于品相再差一点的，就是进入果汁厂榨汁了。

此外，很多水果如果不做成糖水罐头，根本难以下咽。平时我们吃的最多的就是黄桃罐头了，酸甜可口，口感嫩滑，非常美味。但其实黄桃的味道是很差的，水分少，还带有涩味，比水蜜桃差远了，不做成罐头，没有人会吃的。

最后，当然是因为糖水罐头还是有一定市场的，因为还是有很多人爱吃糖水罐头的，毕竟有些季节的水果还是很少的。（比如小编我）而且除了直接吃，罐头还有其他需求。比如我们常吃的水果果冻，还有很多的糕点、糖水里面都需要用到糖水罐头里的水果。