HAVE A NICE DAY

泉州人真的真的太爱甜了吧！

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菠萝特地整理了

《咱厝人喜欢的30种甜》

希望2020剩下的日子都是甜的

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泉州人喜欢吃甜，从第一抹烟火气的早餐到下午的小点心，都要搭一点甜，泉州人绝对是名副其实的“甜党”。

01 绿豆饼

烤好的绿豆饼香味扑鼻而来，轻轻咬上一口，甜而不腻，层次分明，酥脆的表皮不停地掉，让你不得不用手托住。

02 满煎糕

有黑芝麻黑糖、冬瓜糖和花生糖三种馅料，口感松软滑润、富有弹性，夹层馅料香甜可口。

03 碗糕

用着老器具蒸出来的碗糕，个个松软糯香，蜂窝似的碗糕散着甜甜的面香味，竟和儿时的味道一般无二。

04 信杯饼

曾经它是热门烧香的贡品，探亲的伴手礼，敬祖的心意。成分简单，只有面粉和蔗糖，所以吃起来清甜可口。

05 甜粿

泉州，加糖制成的甜味年糕也被叫做甜粿，上面尝尝会盖上一个红色印章，象征着 “年年高升”，是泉州农历年初的一种民俗。

06 芋头饼

松松软软芋头饼，分咸甜两种口味。芝麻香气浓郁，内里皮薄又酥脆。每次经过都会忍不住多买几个，和家人分享。

07 龟粿

龟粿分有红龟粿、红桃粿、草仔粿、麻糬、冰麻糬、炸麻糬…内陷有豆沙、糯米、芝麻、花生仁等。口感甜、软、Q弹。

08 雪片糕

雪片糕糕色如白雪，片薄如纸，入口即化，吃在嘴里甜软不腻。

09 元宵圆

乍暖还寒的季节，不如来碗元宵圆。每到冬至或者元宵节，吃元宵的人总是络绎不绝。

外表洁白如玉，内里微甜，夹着花生碎、白糖，吃一口能甜到心里。

10 贡糖

纯手工制作的贡糖，脆且不粘牙，口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷。

11 四果汤

每到夏天，最 让泉州人解暑的就是四果汤了！一碗可以加五种料，再加入蜜水，甜度恰到好处，喝一碗过瘾！

12 蜜饯

泉州人过年肯定是少不了蜜饯的，五颜六色的蜜饯，让人看了好想看来一口甜蜜。

13 煎粿

煎粿一炸就是100来年，味道始终是往来人的思念。外表金黄色，刚出炉时，皮脆馅酥，味道香甜，吃完后满口留香。

14 蒜蓉枝

蒜蓉枝在泉州人气超高，有甜的，也有半咸甜的口味，吃起来嘎嘣脆。

15 花生汤

花生汤汤头熬得很有诚意，带一点黏糊的甜味，还有软糯的花生可以咀嚼，三两下就能喝完一碗。

16 绵绵冰

绵绵冰在泉州也很受欢迎，特别是夏季，香甜软糯的芋头/红豆，加上Q弹的芋圆，配上清甜的牛奶冰，吃完总是意犹未尽。

17 甘梅地瓜

菠萝读书的时候，放学的时候最喜欢去买一袋鸡排和甘梅地瓜和同学分着吃啦！鸡排的香酥搭配甘梅地瓜的酸甜，最佳搭配！

18 麻粩

麻粩有三种味道：黑芝麻、爆米花还有花生酥，都是手工制作，一掰开还能拉丝呢。口味偏甜，脆脆的花生酥，里面纤细松软入口即化，小朋友一定会很喜欢吃。

19 豆浆

豆浆香浓清甜的口感，点上一碗豆浆，再来一份油条，是大多泉州人早餐标配。

20 冬瓜糖

略带甜味的冬瓜糖，吃起来口感冰凉，和记忆中的味道并无两样。

21 豆花

甜豆花绵软香甜，入口即化，柔软的感觉从舌尖蔓延到了喉头，那是一种久违的亲切感。

22 润饼菜

润饼菜，又叫思乡菜，用一张薄薄的饼皮卷进10余种美味，花生碎/白糖/麻粩/米粉等，咸的甜的都有，吃过都念念不忘。

23 糖粿

用糯米搓成大小丸子，入水煮熟，撒上白砂糖/花生末，软糯香甜。

24 油酥炸

油酥炸也是传统特色的小吃。里面包裹着拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末。口感香甜，外皮层层叠叠，酥脆可口。

25 金橘糖

金橘糖闻之沁入肺腑，入口鲜嫩清甜，食后醇香余味无穷。它既是配茶佳品，又是煮花生汤、绿豆汤、蒸年糕的好调料。

26 马蹄酥

古早味马蹄酥，酥脆香甜，美好的早晨从它开始。

27 枧水粽

吃过一次冰镇枧水粽，一定会让你一直惦记...冰冰凉凉，粽叶的清香和糯米的嚼劲浑然一体，蘸着白糖吃真的很夏天！！

28 麦芽糖

麦芽糖又叫“麦仔膏”，它色泽金黄光润、富黏性、软滑，味道甘甜。

29 仙草冻

仙草像果冻一样晶莹剔透，仙草里加蜜，加冰糖水，每一口都那么清甜顺口。

30 古早味蛋糕

古法水蒸蛋糕，擅长抖臀，蛋糕非常蓬松，每一处都充满空气感，微甜的口感恰到好处，男女老少都爱！

希望接下来的日子

我们的生活都能被甜甜甜甜包围

因为

泉州人就是这么甜

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嗨~

还有哪些你喜欢的古早味·甜呢？

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✏编辑 | 囧囧

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