北京這幾天天氣異常好，前幾天颳了幾天大風後，這兩天空氣好，溫度也適宜，正好是賞紅葉的季節，趕緊做點零食去感受美麗的秋天......

秋高氣爽，不負好時光，趕緊做上美食，帶上家人，美美地感受大自然賜予我們的美好吧！

今天來分享的這款美食是一款非常營養的能量棒，燕麥片加香蕉再加堅果和麪粉做成，沒放糖和油，健康又招人喜歡。

無糖無油的能量棒，咬一口，感覺味道一般，可一口吃完總想喫第二口，喫完一條還想繼續喫，這一喫還挺上癮的，在細嚼慢嚥中品味香蕉和果乾自然的香甜、堅果的醇香......

做法非常簡單，攪一攪，拌一拌，烤一烤，長話短說，開做吧......

另外，文末小貼士很重要哦......

【食材】

即食燕麥250克、香蕉兩根、雞蛋一個、混合堅果175克、低筋麪粉50克

【製作步驟】

1、準備好原材料。

燕麥我用的是即食的黑燕麥，用的是原生的沒去除表皮的即食黑燕麥，營養高一點，但口感上差一些，親們也可以用普通的即食燕麥。

堅果採用的每日混合堅果，裏面有核桃、杏仁、腰果、葡萄乾、藍莓幹、蔓越莓乾等，還可以加點烤花生和炒熟的芝麻。

2、將混合堅果敲碎。

3、香蕉裝入保鮮袋，用擀麪杖碾細。

4、即食燕麥、混合堅果、雞蛋、低筋麪粉，混合攪拌均勻。

5、裝入不沾盤，用不鏽鋼勺碾平整，爲了好取出，下面墊上油紙。

6、放入烤箱中層，上下火，170度，30分鐘。

7、取出切成條。

8、再放進烤箱，170度，上下火烤5分鐘左右，烤的時候打開熱風循環。

9、成品圖。

10、如果一次做得比較多，可以裝入保鮮盒裏密閉，這樣不會太乾，可以放5天左右。

【小貼士】

一、食材表裏所用材料沒有經過稱量，都是大概的，只要能拌成均勻的泥即可，如果太乾，可以適量加一點點牛奶；

二、如果是自己買的原味堅果，要先把堅果烤一下烤香後用，加入花生仁和芝麻會很增香，也是烤香後用；

三、我用的這種燕麥因爲不容易粘連，所以加了點低筋麪粉是爲了便於粘連的，如果用普通的即食燕麥，不建議加低筋麪粉，加入低筋麪粉後口感略差；

四、做出來的成品是表皮微硬，裏面有點軟的，不是酥脆型，但是慢慢嚼起來其實很香；

五、因爲有香蕉和果乾，甜度還是可以的，就是沒有酥脆度，如果追求酥脆度，可以加入適量黃油，至於黃油的用量，這完全取決於自己對口感的追求程度，黃油越多越酥脆；

六、香蕉一定要用那種熟透了的；

七：容器要寬敞一些的，鋪得不要太厚，直接用烤盤也行，墊上油紙；

八、時間僅作爲參考，根據實際情況烤到合適爲止。

葉子的小廚，國家一級營養師、國宴傳承人、多家電視臺節目嘉賓，做簡單、創意、改良版的養生菜餚，公衆號“葉子的小廚”裏有600多道接地氣的養生美味菜，好喫不胖，越喫越健康，歡迎關注，更多美食、更多養生知識以及任何疑問都可以到那裏留言，葉子會一一回復。​