美國有家初創公司“Memphis Meats”前段時間被媒體廣泛報道，該公司主要研究“人造肉”技術，他們對外宣稱：“我們致力於尋找出能自我再生的各種肉類細胞，他們可以不斷自我複製，擁有各種口味，屆時人類不用再殺生就能獲得源源不斷的肉食”。

這一目標聽着非常科幻，似乎很難實現，但實際上，“Memphis Meats”如今已經能人造出牛肉、雞肉和鴨肉。該公司技術直接使用上述動物的幹細胞培育“人造肉”，所以這些“人造肉”雖然在口感上與“殺生取得的肉”有少許差異，但與使用豆製品製作的傳統“仿造肉”有本質區別。

最近，比爾蓋茨投資了另兩家“人造肉”公司，一家就是上文所述的“Memphis Meats”，另一家則是名爲“Beyond Meat”的初創公司，同樣奔着用“人造肉”取代“殺生取肉”的目標而來，也同樣使用幹細胞複製技術，能在4到6周內培育出可供烹飪的肉類。

此外，傳奇億萬富翁理查德·布蘭森也投資了“Memphis Meats”，他在採訪中宣稱：“我們的目標是在2047年時，人類無需再殺生取肉，用人造肉滿足全球人類的肉食需求！”