某人喜歡喝粥，可我覺得單純白粥不怎麼營養，所以就用乾貝蠔豉瘦肉來煮粥，營養全面，即使一小餐也不放過給某人彼此維生素營養的機會。乾貝一般人都比較熟悉，而蠔幹是指生蠔曬的乾貨，廣東這邊又叫蠔豉，由於比生蠔容易買到，而且生曬的蠔幹蠔鮮香濃郁，保質期更長，因此內陸沒有新鮮蠔賣的話就買這曬乾的蠔豉很不錯。作爲一種大衆的營養海味，蠔豉的營養價值很高，其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅，又稱爲"海里的牛奶，男人的加油站"，它裏面含有的鐵質的量是牛奶的20倍之多，有利於鈣的吸收，含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃，含鋅量之高，可爲食物之冠，所以非常適合孩子食用。

乾貝蠔豉粥味道很鮮美，煮得綿軟，還加了瘦肉和一些胡蘿蔔這些有利於身體的蔬菜，營養豐富，補鈣、補鋅又鮮美！秋冬季節這樣喫，孩子暖身又長個！

乾貝蠔豉瘦肉粥【材料】：蠔幹（蠔豉）

12顆、

乾貝   15克、

瘦肉  1塊、

胡蘿蔔  半根、

姜  2片、

鹽  1小勺

【做法】：1、瘦肉切成肉絲，胡蘿蔔切成小丁；

2、乾貝和蠔幹（蠔豉）用清水浸泡30分鐘；

3、把米淘洗乾淨後放入米量7倍的水，放入薑片和瘦肉，大火煮開；

4、浸泡好蠔幹（蠔豉）再衝洗一下然後倒入鍋內；

5、放入泡發好的乾貝；

6、放入蘿蔔丁，沸騰後轉小火煮30分鐘；

7、最後加點鹽調味就很美味，不需要加太多佐料，把本質原味蓋住了；

早餐的粥裏添加了蠔乾和乾貝，喫着每一口都很享受。

【小提示】：用電飯煲的話，提前一晚上把材料泡發，預約好時間，第2天就可以享受鮮美營養的海鮮粥了。