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宋代詞人李清照曾作：“星橋鵲駕，經年才見。”，說的便是每年的七夕節之時，牛郎和織女終於得以越過天河相會，是難得的一解經年相思的時機。

由此，也讓我們踏遍千山萬水，只爲聊解那一縷長長的相思……

法國

長相思在世界各地被廣泛種植，但種植最多的地方還當屬其家鄉法國，尤其是波爾多和盧瓦爾河谷地區。

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在法國，經典的波爾多白葡萄酒便常用長相思、賽美蓉等混釀，以提供芬芳的香氣和清新的酸度，混合後的葡萄酒在剛釀成時口感清新，有草本的芳香且圓潤順滑；陳年後，口味會更爲豐富，具有煙燻和蜂蜜的味道。

而提到盧瓦爾河谷的長相思，就不得不提其兩個重量級產區：強勁而充滿魅力的布伊-芙美（Pouilly-Fumé）和精雕細刻的桑塞爾（Sancerre）。這兩個產區的長相思葡萄酒因不同風土（如礫石、燧石、啓莫里階的白土）所帶來的多樣結構和複雜香氣躋身於世界最佳長相思葡萄酒之列。

美國

在葡萄酒新世界國家，長相思在美國的種植面積頗爲廣泛，主要集中在加利福尼亞州等地區。

由於這裏氣候炎熱，因此出產的長相思葡萄酒常具有豐沛而馥郁的熱帶水果香氣（菠蘿、百香果等），有時甚至會帶有胡椒的氣味，口感更加圓潤飽滿，但因爲酸度不似冷涼產區，導致有時會缺乏清新感。

新西蘭

新西蘭雖然引入長相思的時間較晚，但現今提到新西蘭，大家自然會說到長相思，尤其是涼爽的南島所生產的長相思，爲新西蘭贏來了巨大的聲譽。

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生產於涼爽地帶的長相思，往往擁有明亮的酸度，清新的果香（青檸、百香果、梨、白桃），混合一點白花、綠瓜、酸橙等植物清香，清麗優雅、酸度較高，在陳釀2～3年後還會出現蘆筍的味道。同時，青椒和貓尿味也是新西蘭長相思的典型表現，尤其在馬爾堡產區較爲常見。

此外，在智利、澳大利亞、南非、意大利等國也能見到長相思的身影。

七夕已至，準備一瓶長相思，與愛人共飲一杯吧！

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