柴门餐饮自2006年创立至今，已在全国发展二十余家直营分店。旗下品牌有柴门蜀郡、柴门公馆、柴门河鲜馆、柴门头啖汤、柴门饭儿（FEEL）、柴门老泡鱼等。

花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。

蓬门亦作柴门，今天杜甫笔下的“柴门”为您而开。

柴门头啖汤-仁恒置地店

何为头啖汤，大多四川人不造！

俗话说，宁可食无肉，不可餐无汤。头啖汤，就是煲出来的第一口汤，品头啖汤的人就是第一个品尝美味的人。

作为川菜经典“柴门”旗下的拳头品牌，柴门头啖汤以汤立店，将健康养生的煲汤和鲜香麻辣的特色川菜完美结合。

柴门头啖汤-仁恒置地店

一进店你能立刻被清新雅致的小资氛围吸引，不同于大多数餐厅一览无余的大堂风格，竹林、圆窗等古典中式园林的设计元素被巧妙地运用到设计中。

这种曲径通幽的意境，加入现代感的金属灯饰，搭配小清新的色调，不仅毫无违和，还颇有情调。

店内一共有6个包间，超大落地窗可欣赏街景。专属的餐饮电梯和精致的包间装饰，适合您的私密宴请。

白天阳光洒进来，春日暖阳配合精致的美食，相信到店的客人都会尽兴而归。夜晚窗外CBD的霓虹夜景，想必也为您的约会添色不少。

| 特色煲汤推荐 |

柴门头啖汤可不仅仅是一煲普通的汤。

首先选用三年黄油老母鸡、老鸭、肘子、鲫鱼、棒子骨等食材同锅熬制，历时四个小时以上方成头汤，将食材捞出，置于荥经县砂锅，放入汤品主要食材、秘制配料，山泉水一次性加够，历经6个小时以上时间，一锅靓汤方才大功告成。

菜根绿豆排骨

滋补炖响螺

花生眉豆煲凤爪

| 特色菜品推荐 |

柴门秘制乳鸽

柴门秘制脆皮乳鸽精选5-6周刚刚成年的鸽子为主要食材，这个时候的鸽肉品质最佳。经过5道复杂工序后，一只品质上乘的秘制脆皮乳鸽才算大功告成。食之外焦里嫩，皮脆肉滑。

柴门橙香樱桃肉

橙香樱桃肉并没有樱桃，只是其成品颜色艳如樱桃，但你想当然地认为橙汁也是假的了，那你倒错了，橙汁倒是真的有。食材精选上等五花肉，肥肉相间，肉质紧密。

白兰地香烤牛蛙

食材精选6-7两刚刚成年的牛蛙，再辅以二荆条、小米辣、土耳其辣椒、茂汶大红袍花椒秘制而成。及上桌，蛙肉却只有8成熟。点燃白兰地，客人就着火苗自行烤制。一分钟不到蛙肉即熟，趁热下口，辣味、麻味、白兰地香味瞬间充斥口腔，让你欲罢不能。

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