拌面相信大家都不陌生吧，而且我上一篇的文章也是写拌面相关的——葱油拌面，一般在大家的认知中，特别是老一辈的人拌面都是用芝麻酱、花生酱来拌的，味道是不错，但还是比较浓厚的吧，现在我身边的朋友都喜欢吃清淡点的东西，那么今天我就教大家一道特殊的拌面，它清淡又爽口，就是用西红柿来拌面，想学吗？想学就一起做起来吧！西红柿鸭蛋阳春面

◆准备材料：西红柿、阳春面、鸭蛋、味极鲜、盐、蒜头【备注：推荐大家蒜头切碎，越小越好，能弄成泥那是最好的，因为这样一个蒜头做一餐的饭是没问题的，而且越小的蒜头炒出来的就越香，嗯，真香！】

鸭蛋

西红柿

◆第一步：锅里面装水烧开，滚的时候将阳春面放入锅中，煮熟，熟了以后就可以捞出装盘了。【备注：不确定熟了没有时候，可以用筷子夹根起来试吃下。】

◆第二步：将西红柿放入捞面的水中，一会儿皮裂开就可以了，然后拿出来撕掉皮，切成块即可。【备注：西红柿放水中比较好去皮，如果你不会削皮的可以尝试这个方法。】

◆第三步：锅里倒入油，同时将蒜头切碎，等油烧热后先加入蒜头爆炒，随后关中小火加入西红柿炒出汁来，同时加入少许盐、味极鲜，搅拌均匀后就可出锅，立刻倒入面上面，趁着热的时候搅拌均匀。【备注：热的时候搅拌面条是最好搅拌的。】

西红柿拌面

◆第四步：煎蛋，锅里倒入油，等油烧热后关中小火，将鸭蛋打入锅里，等一面能在锅中活动的时候，就可以翻个面了，然后将蛋的中间压下，使中间蛋黄煎熟，熟了以后就可以舀出，放在面上面了。【备注：蛋最好是要煎熟，这样对身体好。】

这样西红柿鸭蛋阳春面就做好了，做这个特别简单，还又快，非常适合上班族，我今天早上八点半就要出门，做西红柿鸭蛋阳春面十五分钟就搞定了，在吃下完全绰绰有余。而且西红柿鸭蛋阳春面的味道也不错，完全不输过其他拌面，吃起来西红柿的味道浓郁，再加上一个煎蛋，吃的时候一口面、一口蛋，真是完美！是不是觉得瞬间就满足了。同时如果大家买的西红柿汁比较多，那么拌面的味道就更好了。有的人可能会想说为什么不用番茄酱？我是觉得西红柿的维生素C非常多，而且是健康的食品，拿来做任何食材都是首选。如果你真想用番茄酱，可以在某一天空闲的时候，用西红柿来做下番茄酱，这样自己做的番茄酱既健康，又美味哦~。

西红柿鸭蛋阳春面

这样早上起来，自己做个简单的快手餐，一天的精神都是元气满满的，如果你追求蛋煎的是其他形状，你可以到网上去购买煎蛋神器，我是没用过，因为我也只是偶尔吃下，嘻嘻。

好了，到这就说明今天的教程就结束了，如果你喜欢的话就赶快收藏同时做给自己吃吧，要答应我早餐一定要好好吃哦~，不要亏待自己的身体哦~~~

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