農村人都喫過的經典美味，又香又脆的，喚起多少農村娃的記憶
在這個瀰漫着濃濃思念的季節裏，不知道哪一種經典美味承載着你對家鄉的思念，對於很多農村70、80後來說，油渣子這種小時候特有的美味，肯定有着深刻的記憶。下面來看看，農村人都喫過的一道經典美味，又香又脆的，喚起多少農村娃的記憶。
1、豬油渣子炒飯。相信不少朋友都迷戀於油渣子的香味，也喜歡豬油渣子炒飯，豬油渣子炒飯相信絕對滿足你的味蕾，用最簡單的食材做成最誘惑的美食。記得小時候，媽媽經常用豬油渣子炒飯，非常美味。
2、白糖拌豬油渣子。這道非常美味的下酒菜，估計很多人已經都不記得了！記得那些年，把一小碗熱熱的油渣拌上白糖，再來一杯酒，邊喫邊喝，那喫起來嚓嚓響、香噴噴的、脆脆酥的感覺，簡直就是一種生活的享受。很懷念這道菜。
3、豬油渣子豆豉。這個也是一道很下飯的家常菜。記得小時候，喫這道菜，可以喫3碗飯的。喫豬油渣的美味，在於趁熱喫，那種感覺，過時不候，回鍋難再。
4、豬油渣子炒辣椒。記得小時候，媽媽喜歡用肥肉熬油，雖然出油量沒有板油多，但是肥肉熬出來的豬油渣纔是正版的，板油熬出來的豬油渣偏軟，肥肉熬出來的豬油渣口感也最佳。所以豬油渣子炒辣椒也是一道經典美味。
5、豬油渣子芋頭湯。記得小時候，煮這道菜的時候只是放了鹽，別的調料什麼都沒放，簡單的食材做出香甜不膩的濃湯。
6、豬油渣子炒白菜。別看只是簡單的豬油渣炒白菜，味道真的是妙不可言，絕對讓人魂牽夢縈。雖說原料簡單，但真正做好這道菜並不是想象中的簡單。當然，除了拯救白菜，豬油渣也拯救了平淡無奇的小白菜。
7、豬油渣子餅。小時候最愛喫的是媽媽做的豬油渣子餅，煉好的豬油渣，外焦裏嫩，撒點鹽花，一會就能喫了，要是烙餅用，餅烙完跟油酥餅似的好喫，不過得趁熱，要不涼了，就沒那麼香了。
8、豬油渣子炒花菜。記得小時候，媽媽煉完豬油後，用豬油渣子炒花菜，美味的很。這道菜比較爽口。爽口之餘，帶有絲絲滑膩的感覺。
9、豬油渣子花捲。油渣入口的味道和其他食物的感覺也不同，有些酥，有些脆。所以豬油渣子花捲喫起來也是很爽口的。
10、豬油渣子炒酸菜。酸菜因爲是用鹽醃成的，已有鹹味，記得小時候媽媽做這個菜的時候，沒有放多少鹽，只是放了少許生抽提鮮！媽媽說放了糖纔好的。
11、豬油渣子炒蘿蔔乾。這道小菜，很不錯的，不管是配米飯還是粥品，一樣的美味！ 記得小時候很喜歡喫這道菜。
12、豬油渣子炒西蘭花。西蘭花清爽、豬油渣香脆，簡直是最佳拍檔。如今，物質生活豐富了，哪家還會用到豬油啊，豬油渣更是很難找着了，不過油渣子，就是那把打開無數農村人童年味覺想象的鑰匙，因爲它早已深深地刻印在一代農村人的心中，那個經典的味道只能留在記憶裏了。以上農村人用油渣子做的12道經典美味，你印象最深刻的是哪一種？
