作为每天不是在准备减肥就是正在减肥的可怜孩子中的一员，好吃又简单的减肥餐真的太重要了！"吾日三省吾身"，省身必减肥，减肥必不能亏待自己的胃！

当然了，解锁吃减肥餐的正确姿势，还是得拿干货食谱说话，简单罗列一下分享的减肥餐：

01虾仁系列：虾仁蒸蛋、腰果芹菜炒虾仁

02鸡胸肉系列：黄瓜拌鸡胸肉、番茄玉米鸡胸肉

03素食汤羹系列：水果银耳紫米汤、三鲜菌菇汤虾仁蒸蛋

【食材】鸡蛋2个、新鲜对虾100克、盐3克、料酒10毫升、淀粉2克、温水220毫升（不超过60度）、生抽5毫升、香油5毫升

简单快手，营养易吸收

【步骤】1.将对虾清洗干净，剥掉虾壳和虾头，去虾线，清洗虾肉，沥干水分，加入盐1克、料酒1茶匙、淀粉2克抓匀腌制10分钟；2.取鸡蛋2个打散，加入盐1克、料酒1茶匙、温水220克搅打均匀，倒入浅盘中，加入腌制好的虾仁；3.蒸15分钟；4.烹饪结束后取出，将生抽1茶匙和香油1茶匙均匀的倒在蛋羹上，轻轻晃动浅盘使调味料混合均匀即可

【小贴士】蒸出细滑软嫩的Q弹果冻鸡蛋羹的要点主要是：1.加凉开水（水：蛋液的比例建议最好为2:1）；2.蛋液搅拌均匀后撇去所有泡沫，可用过网筛或者厨房纸巾（重要）；3.用蒸箱蒸蛋可以不盖保鲜膜，蒸锅蒸蛋可以盖保鲜膜蒸制，出来表面会更光滑。腰果芹菜炒虾仁

【食材】芹菜200克、虾仁100克、腰果50克、蒜蓉5克、姜末5克、料酒15毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、胡椒粉5克、油适量、盐5克

营养与美味并重的家常菜

【步骤】1.虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，芹菜洗干净，切小块，姜切蓉，蒜切末；2.虾仁放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用；3.中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上；4.锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀；5.加料酒，盐调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了。

【小贴士】腰果的加入使整道菜肴更加活色生香，小伙伴们把油换成橄榄油，减肥效果更棒哦！黄瓜拌鸡胸肉

【食材】鸡胸肉300克、黄瓜 200克、蒜蓉辣椒酱 15克、八角 10克、料酒 5克、大葱10克、生姜5克、白胡椒粉5克、 油适量

简单拌一拌，好吃还不胖

【步骤】1. 生姜切末，大葱切段，黄瓜切丝；2.大火，鸡胸肉，冷水入锅，加白胡椒粉、生姜、大料、料酒、大葱段，煮到鸡肉熟透，捞出过冷水，晾凉， 撕成丝；3.将黄瓜丝、鸡丝用蒜蓉辣椒酱拌均即可。番茄玉米鸡胸肉

【食材】鸡胸肉1块 、玉米粒 150克 、番茄 1个 、姜少许 、盐3克 、淀粉10克、胡椒粉半勺 、生抽10毫升 、蚝油5毫升、料酒5毫升

美味清爽的减脂餐，换着花样吃鸡

【步骤】1.将鸡胸肉切小块放入淀粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟；2.西红柿去皮切成小粒，待用；3.开中火，热锅冷油，倒入腌好的鸡肉，翻炒至变色，捞出待用；4.另起锅，倒入西红柿，炒至出汁，加入玉米、鸡肉、姜末，翻炒均匀.加入生抽、蚝油、水、淀粉搅拌均匀即可水果银耳紫米汤

【食材】银耳60克、冰糖50克、紫米150克、白砂糖50克、梨200克

清甜的果香和粗粮的香气相互渗透，酸甜可口特别开胃！

【步骤】1. 银耳用净水洗去表面灰尘，加入水浸泡4小时，梨切成小块；2.紫米淘净，加水煮熟后趁热拌入白糖，降温后放入冰箱冷藏备用；3.银耳去黄色根部，用刀切成细碎小叶；4.开中火，银耳放入锅中加水，煮开后小火慢炖至粘稠，加入梨和冰糖，煮2分钟关火；5.碗中挖入两勺紫米饭，加入梨块银耳汤即可

【敲重点】可以不放紫米饭，直接喝汤，也是超级赞的！三鲜菌菇汤

【食材】杏鲍菇60克、海鲜菇100克、香菇40克、胡萝卜60克、鸡蛋 1个、虾仁 50克、西兰花1朵、香油5毫升、葱花5克、姜片5克、盐2克

味美鲜甜的汤羹，喝一口，胃暖暖

【步骤】1.胡萝卜切丝，虾仁洗净备用，香菇去蒂，海鲜菇去根，杏鲍菇切片；2.开大火，锅里倒入适量水，加入菌菇煮1分钟后捞出（焯水能去除菌菇里面的涩味）；3.另起锅，加油，鸡蛋打散，加盐调味，放锅中煎熟盛出；4.热锅倒少许油，加入胡萝卜，加入菌菇类、虾仁、姜片，加水、鸡蛋；5.最后加入西兰花，撒上少许香油、葱花即可

好吃美味的减肥餐，你值得每天都拥有！如果你也喜欢美食，欢迎与我探讨；如果你有喜欢的美食想知道烹饪方法，欢迎私信我；如果你知道更多的美食，也欢迎评论告诉我。

方太幸福食光期待在每一个新的一天与你共享幸福食光。

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