众所周知，我农又被称为中国食堂大学，关于我农美食的推送总能收获朋友圈一大波转发与点赞，农大人谈到“京城第一食堂”，那种最简单的幸福感与自豪感便由内而外、从神情到身形散发出来。

公一的「炒菜面食」，公二的「小吃甜品」，研二的「麻辣香锅」，颐一的「豆乳冰淇淋」，颐二的「盖饭鱼粉」，颐三的「枣糕甜点」……这些美食对于农大学子而言，是暖胃的享受，是约定俗成的生活仪式，生活的不顺意总要生活的烟火气治愈。

但是！重点来了！

自9月5日烟台研究院研究生入学以来，烟台校区迎来了新食堂的开放和食堂疯狂上新，接下来请跟随棒棒一起看看属于烟台校区的美食放送吧！

1

主食合集

地处北方的学校当然离不开各种花样的面食！真·流心三角糖包、香气四溢的豆沙馅花卷、软糯香甜的玉米、皮薄馅足的水饺、绵软微甜的豆面馒头……面对如此丰盛的主食，我们有理由期待窝窝头的上线。

2

土豆红烧肉

无论走到哪里红烧肉都是秋冬暖心饱腹的慰藉，食堂的红烧肉与软糯的小土豆搭配，吸收着浓郁的酱汁，让人忍不住拌进整碗米饭!

3

辣炒牛肉

这满满一碟牛肉只要8块钱！只要8块钱！！8块钱你便可以享受到大块软嫩醇香的牛肉与黑胡椒的香气完美融合在一起的味道，是微辣党完全可以接受的刚刚好的辣度哦。

4

干煸辣鸡块

这诱人的红油色泽是甜辣味的无疑了，鸡块是紧致的胸肉和腿肉，吃起来不会有太多长肉的罪恶感，小编本人感觉自己就是这道菜上的小芝麻粒。

5

炒猪蹄肘

放在你面前的不是一道普通的菜，它是满满一碟胶原蛋白! 动动筷子就可以吃到猪蹄最好吃的部分，再也不用面目狰狞式啃猪蹄了，配上清爽解腻胡萝卜片和和黄瓜片，感觉自己又精致了许多。

6

红烧稻米鸡丸子

这几颗丸子虽然看上去“平平无奇“，但是它却拥有一个最长、最混搭、最奇妙的名字，丸子内里柔软多汁，一口咬下去可以还看到稻米颗粒，两种口感在嘴里混合碰撞，香气浓郁。

7

溜鸡肉丸

与红烧稻米鸡丸子的软嫩多汁不同，溜鸡肉丸更加Q弹紧致，给你带来的不只有吃肉的愉悦感，更有接二连三夹不起来的趣味性。

烟台校区地处烟台这座沿海城市，日常美食自然少不了各类海产品啦。不瞒你说，我们有炸舌头鱼、炸黄花鱼、炸刀鱼、炸鲳鱼、炸小虾，葱油鲤鱼、葱油鲢鱼、葱油鳕鱼，蒸海虹、蒸扇贝、蒸鱼、茄子焖鲶鱼……下面我们的海产品代表队依次出场！

葱

油

鳕

鱼

摆在你面前的是“鱼中贵妇”——鳕鱼，配之以“葱油”这种奢华低调的烹饪方法，把鱼肉的鲜美滑嫩完美呈现出来，并且鱼肉中富含的蛋白质是学习养生不可或缺的营养。

熏

鲅

鱼

块

熏鲅鱼不是烟熏出来的，是将鱼泡到调味料里再过油炸熟，完全入味的鲅鱼味道鲜咸，配合食堂的免费玉米糊粥吃十分惬意舒适。

炸

黄

花

鱼

黄渤海特产小黄花鱼可以说是沿海居民家中常菜了，干炸后的小黄鱼色泽金黄，外酥里嫩，香气四溢，最舒适的是黄鱼只有一根主刺，爱吃鱼的小伙伴不用因为挑刺而影响食欲了。

清

蒸

扇

贝

新鲜的扇贝只需要最简单的清蒸便可俘获人心，原汁原味，紧致鲜美，脑海中回荡着海的味道我知道。

豆腐炖小白菜

这道青白相间、画风别致的菜之所以能在一众海鲜和荤菜中脱颖而出，在美食放送的最后闪亮登场，源自于山东人对小白菜和粉条抹不去的情怀与热爱，炖制的烹饪方式给这道菜增添了一点秋冬的味道，天气渐凉，我们期待一碗豆腐粉条炖小白菜汤。

此次烟台校区食堂上新之旅不仅有美食！棒棒精心收集了大家关心的几个问题，邀请到烟台校区食堂负责人王经理给大家答疑解惑！

01

棒棒：大家都期待着食堂可以有更多营养美味的新菜品，请问食堂何时可以再上新呢？

王经理：目前上新菜品在食材上基本是根据时令，争取让同学们吃上当季最新鲜的蔬菜，在做法上将不同食材搭配在一起，采用多种烹饪方式。当然最重要的是看同学们对菜品的反响，哪些菜比较受欢迎，我们便相应增加供应量，尝试创造新花样。

02

棒棒：每天免费粥的供应桶前都会排起队，请问以后免费粥会增加新种类吗？

王经理：之所以选择供应玉米糊而不是大米或小米粥，是因为供应桶出口较小，所以很多汤粥无法流出。但是免费粥一直受到同学们的喜爱和欢迎，食堂会坚持供应，在种类上需再考虑，可能近期不会有大的改变。

03

棒棒：有同学反映食堂菜品价格偏高，请问以后价格方面会有什么改动吗？

王经理：食堂菜品价格取决于很多因素，受到台风等影响，烟台地区部分食材价格有相应上涨，我们采购的食材已经是固定供应商的最低价，我们的菜品在分量和质量上都是完全有保障的，目的就是让同学们吃得饱、吃得好，菜品价格还要看市场上食材价格变动。

04

棒棒：现在有越来越多的同学踏入新食堂，请问食堂规模还会扩大吗？

王经理：随着新生数量的增加，食堂规模肯定是会扩大的。目前食堂二层和三层正在翻修，我们也将增设超市、雅座、舞台等，在风格上更加贴近同学们的审美需求，让食堂成为大家休息和充电的港湾。

此次烟台校区美食放送之旅到此就结束了，各位小伙伴们pick那一道菜呢？下次食堂上新，记得喊上棒棒一起去品尝哦！

摄影｜朱广帅

文字｜王 童

编辑｜颜 靓

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