一年之計在於春，春天的養生祕訣就在於“排毒”

那喫什麼排毒?怎麼喫排毒呢?

看看下面你就知道了!

(附：健康菜譜推薦哦~O(∩_∩)O~)

春季喫的6道家常菜一胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

【菜譜推薦--清炒胡蘿蔔】

食材：

胡蘿蔔兩根;小香蔥1根;鹽適量;白糖少許

做法：

1、胡蘿蔔去皮(可選)、切絲備用;小香蔥切段備用;

2、起油鍋倒入胡蘿蔔絲，大火翻炒至軟，調入鹽和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁，放入蔥段炒出香味即可出鍋。

二菠菜

菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒，防治便祕，使人容光煥發。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有激活大腦功能，增強青春活力的功效。另外，生薑可以降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表，特別適合春季食用對預防感冒效果也是極好的。

【菜譜推薦--紅油雞絲菠菜】

食材：

雞胸肉、菠菜、姜、蔥段兩個、料酒一茶勺、紅油一湯勺、白糖一茶勺、香醋一茶勺、生抽一湯勺、蒜三瓣、香菜末適量、花生米適量、麻油適量、花椒粒一湯勺

做法：

1、將雞肉加水及煮料煮15分鐘左右至熟，撈出涼涼;

2、用手將雞肉順絲撕成細條，蒜切末;

3、菠菜洗淨，用加了鹽和油的開水燙過，撈出過涼，擠淨水份切段備用;

4、花生米炒熟，壓成碎粒;

5、鍋內放少許油，三成熱時放入花椒粒慢火炸出香味，去掉花椒粒不用，將花椒油放一碗中稍涼，加入調汁中的各種調味料及花生碎，澆在雞肉和菠菜上拌勻即可。

三白菜

白菜中含有豐富的維生素C、E，多喫白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果可以排毒養顏。此外，白菜富含膳食纖維，能清腸排毒，白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇能起到排毒的效果。

【菜譜推薦--醋溜白菜】

食材：

白菜;蔥;姜;鹽;生抽一湯勺;海鮮醬油一湯勺;白糖一茶勺;陳醋兩湯勺;水澱粉適量;香油少許

做法：

1、白菜洗淨，打斜刀片成薄片

2、蔥薑蒜切末，蒜要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調汁

3、取一碗，加入醋、糖、一，兩種醬油、鹽、一半蒜末，調勻

4、起熱鍋入油，三成熱時下蔥薑蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍軟，倒入調汁繼續翻炒至白菜6、7成熟，加水澱粉勾薄芡，淋香油即可。

四黑木耳

黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。

【菜譜推薦--清炒山藥木耳】

食材：

山藥350克;木耳250克;小蔥1根;鹽適量

做法：

1、木耳發好以後洗乾淨，撕成大小合適小片

2、山藥切片，沒入水中(不易氧化成黑色)

3、蔥切成蔥花

4、鍋子燒熱後倒入油，把山藥迅速濾水，倒入鍋裏大火快速翻炒，緊接着倒入木耳炒兩下關火，加入蔥花和鹽，借用餘溫再炒兩下就可以盛盤了。

五海帶

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附着在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便祕和腸癌的發生。

【菜譜推薦--海帶排骨湯】

食材：

肋小排300克;海帶100克;蔥段少許;薑片少許;鹽適量;料酒適量

做法：

1、海帶須提前3～4個小時用清水浸泡至漲發，洗淨控水，切成長方塊或打成結;也可以直接從市場買回泡發好的海帶結;

2、肋小排購買時要求店家順骨切開，斬成約4釐米長的段，洗淨後入沸水焯一下，撈出用流動的水將血沫沖洗乾淨;

3、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，大火燒開後轉中火燜煮30分鐘;放入海帶，再用大火滾煮10分鐘，揀去薑片、蔥段，加鹽調味即可。

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