網上很多段子都調侃

一般人都是水做的

而廣東人的身體裏都是湯...

無論是滋陰養顏、化痰止咳

和胃健氣，還是清熱解毒

沒什麼是一煲老火靚湯解決不了的

尤其是現在正值非常時期

大家更要好好養生、提高免疫力

以下小編馬上爲大家奉上

10款滋陰潤肺湯普

大家趕緊馬克下來吧~

0 1

沙蔘百合湯

沙蔘具有清肺化痰的功效

百合養心安神、健脾

這款湯滋陰潤肺又能補血

非常適合這個時期喝~

【功效】 養陰潤肺、潤燥清咽、化痰潤喉

【材料】 北沙蔘15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片

【做法】

①先將無花果洗乾淨，對半剖開。豬瘦肉洗淨，北沙蔘、陳皮、百合洗淨

②將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用

0 2

羅漢果枇杷葉煲豬肺湯

廣東人講究“以形補形”

豬肺當然是煲潤肺湯的首選材料

可以活血化瘀、清熱解毒、止咳消痛！

【功效】 和胃降氣、清熱解毒、化痰、止咳定喘

【材料】 羅漢果1個，枇杷葉20克，豬脊骨300克，豬瘦肉300克，豬肺半個，蜜棗4粒

【做法】

① 豬肺徹底洗淨後切成塊狀，與豬脊骨、豬瘦肉同置沸水中稍滾沸，焯去血水；其他材料洗淨

② 湯煲內加入4-6海碗水（約2500-3500毫升），水開後將所有材料放入，大火煲開後轉文火煲1.5小時，再轉大火煲30分鐘即可

0 3

北芪淮山煲鯽魚湯

淮山、北芪、無花果、桂圓肉

有益氣潤肺的功效

同時又有鯽魚的營養，贊！

【功效】 秋冬進滋，益血潤肺、補血固表、增強體力

【材料】 鯽魚400克，淮山10克，北芪10克，無花果3枚，姜2片、紅棗2顆、桂圓肉3顆、豆腐數塊

【做法】

① 鯽魚洗淨，將其煎至兩面呈金黃色

② 依次加入無花果、淮山、北芪、薑片開後，再轉中小火煮120分鐘左右

③ 加入豆腐煮熟。出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可

0 4

當歸黨蔘燉雞湯

廣東人“無雞不歡”

煲湯當然也少不了雞

老母雞湯濃厚、鮮美

全家大小都適合喝~

【功效】 補氣調血、滋陰養肺、補腎健脾

【材料】 當歸20克，黨蔘40克，老母雞半邊，枸杞、蓮子、紅棗、生薑少許

【做法】

① 雞肉洗淨，用開水焯一下，衝淨撇去血

② 當歸、黨蔘、枸杞、蓮子、紅棗洗淨，紅棗去核

③ 切三片生薑，所有材料洗淨，入鍋，加入適量清水，大火煮開後，中小火煲2小時左右

④ 出鍋前三分鐘調味即可

0 5

茯苓綠豆煲老鴨

最近回南天好像要來了

這碗祛溼湯專治頭腦昏沉

頸肩痠痛、肢體困重乏力...

還不趕緊煲起來~

【功效】 清熱排毒、利溼通淋，適合廣東人溼熱體質；

【材料】 老鴨半隻、土茯苓20克、綠豆50克、陳皮少許、姜3片；

【做法】

① 綠豆略微浸泡、土茯苓洗淨

② 老鴨斬塊飛水洗淨

③ 所有材料冷水入鍋，熬煮2小時即可

0 6

黑棗桂圓豬腱湯

桂圓煲湯自帶甜味

豬腱肉紮實而不柴

黑棗能補中益氣、安神明目

太合適日夜對着手機的現代人了~

【功效】 益氣補血、補肺養胃、養血安神

【材料】 黑棗10顆、豬腱子肉500克、桂圓、枸杞、生薑適量

【做法】

①豬腱肉洗淨，用開水焯一下，衝淨撇去血

②黑棗洗淨、去核

③所有材料入鍋，加入適量清水，大火煮開後中小火煲一個半小時

④出鍋前三分鐘調味即可

0 7

蘋果銀耳瘦肉湯

蘋果性味溫和，營養價值高

用來煲湯還能防燥

加上銀耳、蜜棗

有健脾胃，潤肺燥的功效

很適合疫情期間喝

【功效】 化痰潤肺、滋陰潤燥、補益氣血

【材料】 豬瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿蔔適量，姜3片

【做法】

①蘋果去皮去核切塊，豬瘦肉切塊，銀耳去蒂撕成小朵、胡蘿蔔切塊

②鍋中倒水，放入豬瘦肉、蜜棗、銀耳、胡蘿蔔和薑片，大火煮沸

③再用小火煮至瘦肉熟透，倒入蘋果煮2分鐘，加鹽調味，淋上香油即可

0 8

胡蘿蔔玉米排骨湯

大家都很常見的一款湯啦

做法簡單又省時

重點是營養又鮮甜

【功效】 潤燥、化痰止咳、活血化瘀、散寒解表

【材料】 排骨1500克，玉米4根，胡蘿蔔2根，姜8片，鹽適量

【做法】

①將排骨放入水中煮沸，然後將排骨裝起來，重新加入水中煮

②待鍋中的排骨熬開以後加入玉米、胡蘿蔔、薑片

0 9

霸王花煲龍骨湯

霸王花具有清熱潤肺、止咳等功效

拿來煲湯既清甜芳香又有益

尤其適合於長期吸菸飲酒的朋友們

【功效】 清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏

【材料】 霸王花100克、龍骨500克、南北杏5克、章魚5克、陳皮少

【做法】

①龍骨洗淨切塊、焯水（去除殘留的血水）

②霸王花洗淨泡水3小時，切段；章魚洗淨泡水，切段；南北杏洗淨

③所有材料放入鍋中，根據個人口味入少許陳皮，加水煲90分鐘以上，調味即可飲用

10

蟲草花燉水鴨湯

蟲草花性質平和

有提高免疫力、防衰老等功效

和水鴨一起煮湯

不僅美味而且滋補潤肺

是春夏季調理身體的佳餚

【功效】 滋陰清熱，補肺補腎、提高免疫力

【材料】 水鴨500克，蟲草花50克，枸杞10克，姜適量

【做法】

①水鴨宰淨斬大塊，與豬脊骨同置沸水中稍滾沸，焯去血水；其他材料洗淨

②將所有材料放入燉盅，加入4-7海碗水（約3000-4000毫升），以保鮮膜封住，隔水燉3小時即可

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