祕方曝光!特殊時期,東莞婦娘都在煲這些滋補靚湯
網上很多段子都調侃
一般人都是水做的
而廣東人的身體裏都是湯...
無論是滋陰養顏、化痰止咳
和胃健氣,還是清熱解毒
沒什麼是一煲老火靚湯解決不了的
尤其是現在正值非常時期
大家更要好好養生、提高免疫力
以下小編馬上爲大家奉上
10款滋陰潤肺湯普
大家趕緊馬克下來吧~
0 1
沙蔘百合湯
沙蔘具有清肺化痰的功效
百合養心安神、健脾
這款湯滋陰潤肺又能補血
非常適合這個時期喝~
【功效】 養陰潤肺、潤燥清咽、化痰潤喉
【材料】 北沙蔘15克,百合30克,無花果5個,豬瘦肉18克,陳皮1片
【做法】
①先將無花果洗乾淨,對半剖開。豬瘦肉洗淨,北沙蔘、陳皮、百合洗淨
②將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用
0 2
羅漢果枇杷葉煲豬肺湯
廣東人講究“以形補形”
豬肺當然是煲潤肺湯的首選材料
可以活血化瘀、清熱解毒、止咳消痛!
【功效】 和胃降氣、清熱解毒、化痰、止咳定喘
【材料】 羅漢果1個,枇杷葉20克,豬脊骨300克,豬瘦肉300克,豬肺半個,蜜棗4粒
【做法】
① 豬肺徹底洗淨後切成塊狀,與豬脊骨、豬瘦肉同置沸水中稍滾沸,焯去血水;其他材料洗淨
② 湯煲內加入4-6海碗水(約2500-3500毫升),水開後將所有材料放入,大火煲開後轉文火煲1.5小時,再轉大火煲30分鐘即可
0 3
北芪淮山煲鯽魚湯
淮山、北芪、無花果、桂圓肉
有益氣潤肺的功效
同時又有鯽魚的營養,贊!
【功效】 秋冬進滋,益血潤肺、補血固表、增強體力
【材料】 鯽魚400克,淮山10克,北芪10克,無花果3枚,姜2片、紅棗2顆、桂圓肉3顆、豆腐數塊
【做法】
① 鯽魚洗淨,將其煎至兩面呈金黃色
② 依次加入無花果、淮山、北芪、薑片開後,再轉中小火煮120分鐘左右
③ 加入豆腐煮熟。出鍋前調入鹽,撒上蔥花即可
0 4
當歸黨蔘燉雞湯
廣東人“無雞不歡”
煲湯當然也少不了雞
老母雞湯濃厚、鮮美
全家大小都適合喝~
【功效】 補氣調血、滋陰養肺、補腎健脾
【材料】 當歸20克,黨蔘40克,老母雞半邊,枸杞、蓮子、紅棗、生薑少許
【做法】
① 雞肉洗淨,用開水焯一下,衝淨撇去血
② 當歸、黨蔘、枸杞、蓮子、紅棗洗淨,紅棗去核
③ 切三片生薑,所有材料洗淨,入鍋,加入適量清水,大火煮開後,中小火煲2小時左右
④ 出鍋前三分鐘調味即可
0 5
茯苓綠豆煲老鴨
最近回南天好像要來了
這碗祛溼湯專治頭腦昏沉
頸肩痠痛、肢體困重乏力...
還不趕緊煲起來~
【功效】 清熱排毒、利溼通淋,適合廣東人溼熱體質;
【材料】 老鴨半隻、土茯苓20克、綠豆50克、陳皮少許、姜3片;
【做法】
① 綠豆略微浸泡、土茯苓洗淨
② 老鴨斬塊飛水洗淨
③ 所有材料冷水入鍋,熬煮2小時即可
0 6
黑棗桂圓豬腱湯
桂圓煲湯自帶甜味
豬腱肉紮實而不柴
黑棗能補中益氣、安神明目
太合適日夜對着手機的現代人了~
【功效】 益氣補血、補肺養胃、養血安神
【材料】 黑棗10顆、豬腱子肉500克、桂圓、枸杞、生薑適量
【做法】
①豬腱肉洗淨,用開水焯一下,衝淨撇去血
②黑棗洗淨、去核
③所有材料入鍋,加入適量清水,大火煮開後中小火煲一個半小時
④出鍋前三分鐘調味即可
0 7
蘋果銀耳瘦肉湯
蘋果性味溫和,營養價值高
用來煲湯還能防燥
加上銀耳、蜜棗
有健脾胃,潤肺燥的功效
很適合疫情期間喝
【功效】 化痰潤肺、滋陰潤燥、補益氣血
【材料】 豬瘦肉400g,蘋果1個,蜜棗6顆,銀耳、胡蘿蔔適量,姜3片
【做法】
①蘋果去皮去核切塊,豬瘦肉切塊,銀耳去蒂撕成小朵、胡蘿蔔切塊
②鍋中倒水,放入豬瘦肉、蜜棗、銀耳、胡蘿蔔和薑片,大火煮沸
③再用小火煮至瘦肉熟透,倒入蘋果煮2分鐘,加鹽調味,淋上香油即可
0 8
胡蘿蔔玉米排骨湯
大家都很常見的一款湯啦
做法簡單又省時
重點是營養又鮮甜
【功效】 潤燥、化痰止咳、活血化瘀、散寒解表
【材料】 排骨1500克,玉米4根,胡蘿蔔2根,姜8片,鹽適量
【做法】
①將排骨放入水中煮沸,然後將排骨裝起來,重新加入水中煮
②待鍋中的排骨熬開以後加入玉米、胡蘿蔔、薑片
0 9
霸王花煲龍骨湯
霸王花具有清熱潤肺、止咳等功效
拿來煲湯既清甜芳香又有益
尤其適合於長期吸菸飲酒的朋友們
【功效】 清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏
【材料】 霸王花100克、龍骨500克、南北杏5克、章魚5克、陳皮少
【做法】
①龍骨洗淨切塊、焯水(去除殘留的血水)
②霸王花洗淨泡水3小時,切段;章魚洗淨泡水,切段;南北杏洗淨
③所有材料放入鍋中,根據個人口味入少許陳皮,加水煲90分鐘以上,調味即可飲用
10
蟲草花燉水鴨湯
蟲草花性質平和
有提高免疫力、防衰老等功效
和水鴨一起煮湯
不僅美味而且滋補潤肺
是春夏季調理身體的佳餚
【功效】 滋陰清熱,補肺補腎、提高免疫力
【材料】 水鴨500克,蟲草花50克,枸杞10克,姜適量
【做法】
①水鴨宰淨斬大塊,與豬脊骨同置沸水中稍滾沸,焯去血水;其他材料洗淨
②將所有材料放入燉盅,加入4-7海碗水(約3000-4000毫升),以保鮮膜封住,隔水燉3小時即可