隐藏在广州老城区的粤菜馆！老街坊的心头好！90后的儿时味道！
相信大家对广州的印象
最深刻肯定就是吃啦
作为美食之城
最被本地人安利的当然就是粤菜啦！
为什么是粤菜？
作为中国传统四大菜系之一
肯定不是浪得虚名的！
讲究的都是对火候和油温的完美掌握
快来看看这些特色粤菜馆都有哪些吧~
银灯食府
老牌粤式餐厅
每次想来吃都要排很久的队，人气爆灯！
早茶或者吃饭任你选择
装饰不是很华丽
但从陈列、装修都散发着老广特色
沙姜猪手
整个菜不见一颗沙姜
但是却有很浓的沙姜味
猪手完全没有骨头
连着爽口的猪皮咬下去，十分的开胃
图片by大众点评
日式酱烧黄牛肉
这是一道比较新颖的粤菜啦
用薄荷叶包着牛肉来吃
荷叶的清香还有牛肉的嫩滑碰撞在一起
口感超级丰富
水晶大虾饺
名副其实的“一口三只虾”
虾控的吃货来这里绝对能满足啦~
皮薄有嚼劲，咬开还有爆出来的汤汁！
抹茶桂花糕
拿勺子碰一下，Q弹无比
颜值超级高，看着食欲就很足
味道比较清新，有种淡淡的桂花味在嘴里散开
地址起义路2号广州宾馆3楼营业时间07:30—23:00人均70元交通指引地铁2/6号线海珠广场站E口步行50m
锦记饮食世家
藏在小巷里本地人最爱打卡的人气店！
这间烧腊老店开了数十年
之后又在江南西重开啦~
甚至还有明星专门来这里打卡！
脆皮炸大肠
酥脆和柔软的巧妙结合
有个小灶台端着保持余温
外表金黄，一口下去很香口但却不油腻
啫啫通菜梗
这里的招牌必点菜之一！
别看就是普通的蔬菜，做法却不简单~
蒜香味飘着出来，通菜梗很新鲜
吃起来很爽脆，十分惹味
随着逐渐入秋的广州来说
当然是要来一份秘制羊腩煲来抵御寒冷啦
分量超大的厚切羊腩，软糯香浓
淋上秘制汤底，完全没有膻味
蜜汁烧鸡翼
灯光下亮晶晶的
烤焦的外皮，显得格外诱人
超浓厚的蜜汁甜味，又有着鸡翅的咸香
地址江南西路青柳大街48号营业时间11:00—14:00、17:00—23:00人均80元交通指引地铁2号线江南西站B口步行700m
咏藜园
连续九年米其林推荐的餐厅！
宫廷式风的装修设计
据说还是广州粤菜热门榜TOP1
还有港式味道在里面噢
宫廷咕噜肉
从摆盘上就一种高大上的“宫廷风”扑面而来
一口咬开，外皮酥脆，肉质鲜嫩
酸酸甜甜十分开胃，必点的下饭菜！
图片by大众点评
味皇黄花鱼都是现点先炸
紧紧的锁住了鱼的新鲜
炸的程度刚刚好，卖相看起来超诱人
香口之余却不会盖住原来的鲜味
金银蒜蒸冰川茄瓜
底下都是粉丝，上面铺满了蒜蓉
茄子蒸得比较软
虽然是清蒸，但是有蒜搭配着
味道也不是很寡口
花雕王醉乳鸽
肉质很细嫩，吃一口就爆汁！
还带着一股淡淡的花雕酒香味
味道有种微甜感，口感比较独特
地址天河路正佳广场M层西北庭A118铺营业时间11:00—14:00、17:00—21:00人均80元交通指引地铁1号线体育中心站D3口步行300m
常来小聚
作为粤菜中性价比超高的战斗机
常来小聚就是老广们经常去的饭店啦
保持着粤菜的原汁原味
深得当地老街坊的支持
常来招牌碌鹅
几乎每桌必点的，肥而不腻
鹅肉都很饱满，肉质很弹牙
而且酱汁调得很浓郁，却不会很咸
酿尖椒
夹起来可以看到白里透绿的尖椒
还有外表煎得微焦的肉
吃起来“呲”的声音，酱油让肉更加的可口
家烧豉油肠
看起来可能有点肥，但是吃下去绝对给你惊喜！
大肠是先炸后焖，所以外皮是脆脆的
还有芝麻作为点缀，吃着更加香
客家酿豆腐
豆腐滑溜的吃下去，滑嫩无比！
煎焦的外皮让豆腐味道不会单调
锅中还留着一点酱汁作为调味
地址高德置地广场春商场4楼地王广场负一层1007铺中山三路中平里5号龟岗大马路金韵茶业旁农林下路33号东山汇3楼营业时间11:00—22:00人均38元交通指引根据自己需求选择噢
孖仔士多
一间1998年创始的老店
大排档的摆设，没有花里胡哨的装饰
每份菜碟头都是挺多的
很多人都慕名而来
吃的就是老广州的情怀味道！
小瓜蛋
西葫芦切片吃起来新鲜爽口
咸蛋黄碾碎之后调成酱汁炒完之后格外香
嘴里交杂着鲜甜味和咸香味
酱爆生肠
生肠处理的很干净
口感吃起来脆脆的，嚼劲十足
洋葱、青椒爆炒让生肠闻着更加香
椒盐濑尿虾
晚点来吃就会售罄的菜！
每只肉质都很肥美
虾膏味闻着超级香，吃到想舔手指！
图片by大众点评
牛肉滑蛋
蛋炒得水准极高，火候掌握的刚刚好
巨滑，入口即化
包着大片牛肉，吃下去就是一个嫩字！
地址惠新西街陶陶居旁龙津东路907号营业时间11:00—21:3011:00—14:30、17:00—次日01:30人均50元交通指引地铁6号线北京路B口步行900m地铁1号线西门口站A口步行600m
银座餐厅
很多90后的童年回忆
小时候都是父母带着他们来吃的老店啦！
十几年不变的菜式水准还是很高
所以吸引了一堆街坊老粉
怪味大肠是这里的招牌菜TOP1
和其他店的做法都很不一样
大肠白灼之后更加新鲜爽口
妙在它的酱汁有点甜又有点咸
炸蒜头调味还有点微辣感
金牌烧鹅
烧鹅皮薄一点也不肥腻
吃下去“脆勃勃”的
肉很厚实，不柴而且爆汁
酸梅酱是烧鹅的标配，酸甜开胃
白切无骨猪手
凉菜首选，开胃菜必点系列
切的比较薄，皮吃着很爽口
酱汁是用油炸过的，蘸着吃会更加香
煎焗鱼腩
铁板一上就滋滋作响，香气猛飘鼻子里
每块鱼腩都金黄诱人，鱼皮焦香无比
鱼肉鲜嫩，一点腥味也没有
地址昌岗中路125号B1楼营业时间11:30—14:00、17:00—次日01:30人均58元交通指引地铁8号线宝岗大道站A口步行10m
粤菜之所以深得街坊喜欢
正正是因为它味道的传承
尽管过了十几年
却依旧保持着良好的水准
快来粤菜馆感受老广情怀与美味吧！
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