上海2018年11月28日電 /美通社/ -- 根據國際糖尿病聯盟（International Diabetes Federation）發佈的第八版全球糖尿病概覽顯示，2017年中國糖尿病患者人數逾1.1億，位居全球第一[1]。研究表明，生活方式的改變（包括增加運動量，減輕體重，顯著改善飲食等）不僅能控制2型糖尿病，而且能顯著降低2型糖尿病的患病風險。長期來看甚至能達到比藥物更佳的效果。[2]美國加州巴旦木協會資助的針對中國、印度和美國等三類不同人口的控制變量實驗，佐證了加州巴旦木在助力人體抵禦“糖”衣炮彈方面大有裨益。

科研結果表明，加州巴旦木能有效改善與2型糖尿病相關的代謝風險因素

加州巴旦木是一種口感香脆美味的零食堅果，其富含蛋白質、膳食纖維和維生素E，並提供鈣、煙酸、核黃素和鎂等人體必須營養素。加州巴旦木協會資助的多項研究證明，加州巴旦木能有效改善與2型糖尿病相關的代謝風險因素：

首先，在一項針對33名中國2型糖尿病患者的研究中，患者的健康食譜中增加了每日60克的加州巴旦木攝入，這一改變對維持血糖水平和心血管疾病因素產生了顯著影響。[3]加州巴旦木食譜總體的營養價值更高，但正如研究預期的那樣，飲食是否含有巴旦木並不會改善血糖狀況或心血管風險因素。但是研究人員發現，在2型糖尿病控制良好的研究對象中，加州巴旦木食譜使空腹血糖水平降低了6%，二到三個月內HbA1（糖化血紅蛋白）降低了3%。這些結果表明，將加州巴旦木加入健康食譜有助於病情控制較好的2型糖尿病患者改善長期血糖水平。

科研結果表明，將加州巴旦木加入健康食譜有助於病情控制較好的2型糖尿病患者改善長期血糖水平

另一項針對印度50名高膽固醇2型糖尿病患者開展的研究[4]發現，以未經烘焙的整顆加州巴旦木作爲平衡膳食中20%的卡路里來源，能夠顯著改善與2型糖尿病相關的心臟健康指標，包括腰圍、膽固醇總量、甘油三酯以及作爲“壞膽固醇”的低密度脂蛋白量。由此可見，在印度，加州巴旦木同樣彰顯了抑制2型糖尿病相關心血管風險因素的有益效果。

最後，一項隨機控制臨牀研究[5]將1.5盎司（約42克）加州巴旦木加入膳食，探究這種改變在12周內對糖尿病及心臟病風險因素產生的影響，對象爲21位病情控制情況較差的美國2型糖尿病患者。與不攝入加州巴旦木、平均年齡爲54.7歲的對照組研究對象相比，攝入加州巴旦木、平均年齡57.8歲的研究對象，其心臟病發炎相關的C反應蛋白（CRP）水平降低了近30%。而C反應蛋白水平的升高則與2型糖尿病患者的心血管疾病風險增加相關。[5]

總體而言，加州巴旦木所含營養成分的血糖指數低，抗飢餓蛋白、飽腹膳食纖維以及有益脂肪等營養素價值多元均衡。再加上巴旦木的食用方式豐富多樣，自然成爲了需要健康膳食的2型糖尿病患者的理想零食。

加州巴旦木的食用方式豐富多樣，是需要健康膳食的2型糖尿病患者的理想零食

除了緩解糖尿病風險，加州巴旦木亦含有豐富的維生素E，是不可多得的健康美肌零食。維生素E極富抗氧化效果，一定程度上有助於肌膚抵禦自由基帶來的氧化損傷。自由基來源於我們每天接觸的諸多常見物質，如香菸煙霧、空氣污染以及陽光中的紫外線等。每天喫30克加州巴旦木（隨手一把約23顆），即可滿足55%的維生素E每日建議營養素攝入需求，讓你的肌膚由內而外煥發光彩，時刻健康輕盈，閃耀動人。

[1] 國際糖尿病聯盟第八版全球糖尿病概覽。2017年https://www.idf.org/e-library/welcome.html [2] Haw JS等人。糖尿病預防手段的長期持續性：隨機臨牀試驗系統性綜述及薈萃分析。美國醫學會雜誌·內科學。2017年11月6日網絡發表。doi:10.1001/jamainternmed.2017.6040[3] Chen CM等人。巴旦木幫助病情控制情況較好的中國2型糖尿病患者控制血糖：隨機交叉控制人體試食研究。營養與代謝。2017; 14:51。[4] Gulati S、Misra A和Pandey RM。北印度2型糖尿病患者中巴旦木膳食補充對血糖及心血管風險因素的影響：一項歷時24周的研究。代謝綜合徵及相關障礙期刊。2017:15(2):98-105.doi: 10.1089/met.2016.0066[5] Sweazea KL、Johnston CS、Ricklefs KD和Petersen CN。在缺乏飲食建議的情況下，補充巴旦木可顯著降低2型糖尿病患者C反應蛋白水平。功能性食物期刊 2014: 252-259。