熬过灰暗的几个月

一切开始慢慢好起来了.....

之前疫情期间，很久没有去过菜市场

今天，就带大家再次重温“ 燎原菜市 ”

一起来看看那些熟悉的场景吧~

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燎原菜市的烟火气，终于又回来了！

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- 燎原菜市场，藏着生活的另一面！ -

柳州燎原菜市（即燎源菜市场），据菜市里面阿姨们的说法，这里已有几十年的历史。大约在2009年左右，柳石路上的水产菜市拆迁后，商铺便都搬到了燎原菜市。

倘若要用什么来形容这个菜市场，那就是应有尽有。许许多多的店铺拥挤的靠在一起，品类不同，有卖衣物用品、花果蔬菜、烹饪调料，很多东西都可以在这里买得到。

可能柳州人喜欢逛燎原菜市的原因之一，就是因为它的“老”吧！

燎原市场划分为两个区域，一个是人们俗称的早市，来这里赶早的人非常多，早市里多到眼花缭乱的蔬菜都是由菜农自己种的，之后再拿到这里来进行售卖，没有中间商赚差价，价格自然美丽很多。

铁门旁边圈起来的另外一个地方，就是一整天都在营业的摊主，这边会比较井然有序。

来这里买菜的，大多是家庭主妇和家中的老人，因为正值工作日，所以年轻人相对来说也会比较少。

因为之前特殊时期没能出门，但看得出大家的砍价技术依旧未减呐，TA们能把6块的菜砍到4块，1块的葱砍到5毛。花很低的价格也能满载而归。

买菜的人虽然带着小孩，不过一点也不影响购买，进菜市场前大人们总会问一句，今晚想吃什么，然后再开始自己的海淘,感觉一下子回到了小时候！

如果在同一个菜贩老板那里买过两三次，也算是熟人了。之后再来，老板就会热情的招呼你，向你推荐今天新到了什么什么蔬菜。

燎原菜市作为柳州老菜市之一，一直保留着菜市场里纯粹的气息，里面有食物最原始的状态，也有最淳朴的人们。那些热爱生活的柳州人，从这里购买新鲜的食材，经过熟练的技术，将他们制作成一顿顿有灵魂的饭菜。

阿婆与我攀谈时说道："今天生意还算好，从早上到现在卖得只剩这最后一扎菜，我坐这凯再等一下子，卖完的话我今天就收工料。"

这里有年过半百的老人，虽然头发已经花白，但也在认真的守着自己的一寸小地，每天卖完之后才可以回去，起早贪黑的赚着微薄的收入，能够将每天的菜卖完，就是最开心的事情了。

这里也有正值青年为生活拼搏的老板，每天起早贪黑，为自己的小家努力着。

虽然现在很多东西都能线上购物，但是相比起来我更喜欢逛菜市场，那种触手可及，能摸到能嗅到的真实感是取代不了的，人头攒动的菜市场，四处弥漫着烟火味。

老菜市场里永远不可能只是卖菜，附近一定藏着许多美食，燎原菜市也不例外，做街坊生意的小店，日复一日积累了不少熟客，味道不会差，而且通常价格都十分公道。

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- 来一趟，这里的美食不会让你失望-

▨ 正以螺蛳粉 ▧

在燎 原菜市旁开了十多年的螺蛳粉店，店铺不算大甚至有点简陋，但地气和烟火气全都有了，看似平平无奇的螺蛳粉店，殊不知到了晚上却是这条街的杠把子。

这里的腐竹都是自己手工炸的，炸得香香的，和螺蛳汤搭配起来，堪称完美。

一碗鲜香爽辣的螺蛳粉一出来，先舀两勺酸辣椒水，搅拌，第一口先嗦一撮粉，吃起来很有韧劲，带着酸辣十足的汤底，配着柳州人不觉得臭的酸笋味，对我的味蕾进行第二波攻击。

最精华的还是螺蛳汤，螺蛳的鲜味都熬进了汤里，鲜得不得了，就像是柳州人日常最爱的那种”邋遢“螺蛳粉汤底。

▨ 刘氏美食店 ▧

燎原菜市场进门右转有一整条美食街，例如刘氏美食店，在这就已经扎根20多年啦，专卖柳州人的地方特色美食，都是经典的味道，一直以来，都没有变。

店里最受欢迎的当然是粉饺啦，与其他店铺不同，这里的粉饺皮都是自己手工擀的，口感相较来说会比较好，再配上这里的灵魂酱汁，太棒了！

▨ 老牌米粉 ▧

燎原菜市这家粉店，只在上午营业，也算是市场的老店了，这里的肉都是菜市场里的肉贩子送来的新鲜肉，然后现煮到每一碗粉里，自然而然也获得很多人喜爱。

除了这些，燎 原菜市的美食太多太多，在入门处卖小吃的小店，还有每天可以卖上百只鹅的店铺等等，在这从不缺少美食。

有人说

当你不开心了就去逛菜市场

这里会让你见尽生活百态

重燃对生活的希望

这里是人间烟火最旺盛的地方

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虽然说这里的环境算不上数一数二

但是却有专属于老菜市场那股独特的市井气息

平淡的柴米油盐的生活感

让人感觉生活又真实了一些

下次有时间

可以来燎原菜市逛逛~

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