來源：銀川新聞網

近期，各大商業綜合體已經陸續恢復營業，餐飲企業也逐漸恢復了堂食。不少人會認爲餐廳恢復堂食後可能會出現“報復性”消費的情況，點的東西多了，也就無法達到“光盤”的效果，真是如此嗎？

記者來到新華百貨ccmall，肉蟹煲餐廳經理表示，目前按照相關防疫規定，店內仍然限制客流，一共43張餐桌，只接待20桌顧客，且每桌人數限制在3人以下。而恢復堂食後，光盤率基本能夠達到70%以上。另外，爲了提倡“人人光盤”，該餐廳在菜單上下了不少功夫。以往的菜單隻有大小份的區分，而現在將其進行了一個調整：菜單上有一個兩到三人用餐的小份建議，和三到四人用餐的大份建議；同時對菜單的分量進行了一個具體的標註，比如土豆有多少克，雞爪有多少克。“這樣可以讓客人合理點餐，避免浪費。”經理說。

在走訪過程中，記者注意到一位女士就餐過後，向服務員要求打包，而餐廳內的其他顧客也同樣有“喫不完就打包帶走”的意識。在該餐廳喫飯的顧客告訴記者，現在大家都提倡光盤行動，點餐就點自己能喫完的。“當大家在外面喫飯的的時候，喫不完的話，就帶走一些，這樣子也比較好。”該顧客說。

烤肉作爲目前年輕人格外親睞的餐品，一段時間不喫確實讓人垂涎，所以在點餐時，服務員就會對於點餐量向顧客作出提醒。烤肉店店長告訴記者，自從餐飲復工以來，確實有報復性消費的情況，顧客來店裏以後點餐點的特別多，而這時點餐的服務員就會跟顧客溝通，儘量保證一人一份的量，不夠喫可以再加。店長表示因爲餐前提醒，餐後打包的規定，店內的光盤率應該能達到95%左右。

看來目前市民們自身的光盤意識就在逐漸增強，光盤也逐漸成爲大家的一種生活習慣，同時在餐廳的及時提醒下，也能夠幫助消費者理性點餐，更好的推進光盤行動。

記者 尹悅 李博豪 實習生 洪瑞濤