农村常见的野菜，具有清热解毒、利尿消肿、降脂明目等作用

农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？农村常见的野菜，具有清热解毒、利尿消肿、降脂明目等作用，你都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

地衣

地衣（lichen）是真菌 [1] 和光合生物（绿藻或蓝细菌）之间稳定而又互利的共生联合体，真菌是主要成员，其形态及后代的繁殖均依靠真菌。也就是说地衣是一类专化性的特殊真菌。传统定义曾把地衣看作是真菌与藻类共生的特殊低等植物。1867年，德国植物学家施文德纳作出了地衣是由两种截然不同的生物共生的结论。在这以前，地衣一直被误认为是一类特殊而单一的绿色植物。全世界已描述的地衣有500多属，26000多种。从两极至赤道，由高山到平原，从森林到荒漠，到处都有地衣生长。

地衣又叫地皮菜、地木耳等，地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度非常大。它是一种重要的野菜资源，市场对其需求很大，因为野生地皮菜无论质量还是数量均难以满足国内外市场的需求。它还能降脂明目、清热降火、它还可以做汤、凉拌或者是炖食，总之是难得的美味。

山莴苣

山莴苣，学名：Lagedium sibiricum （L.）Sojak，属菊目，菊科多年生草本，高50-130厘米。根垂直直伸。茎直立，通常单生，常淡红紫色，上部伞房状或伞房圆锥状花序分枝，全部茎枝光滑无毛。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆。生于路旁、荒野、山坡。其幼苗和嫩茎、叶适于食用，是一种有开发价值野菜，具药用价值。

山莴苣常见于荒地、山坡等，是一种有药用价值的野菜。山莴苣含有较多的胡萝卜素、维生素C等，有凉血、败火的作用。

折耳根

医学上被称为鱼腥草，它可以凉拌、入药、泡茶等，折耳根具有清热解毒、利尿消肿的作用。立春的时候，我们可以挖他的根来凉拌，尝起来清凉爽口，夏天，我们可以把整株的鱼腥草拔起来晒干泡茶。

鼠曲草

鼠曲草（Gnaphalium affine D. Don），又名鼠曲草、佛耳草、鼠耳草、田艾、清明菜和菠菠草，菊科鼠曲草属植物。一年生草本，茎直立或基部发出的枝下部斜升，叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形互生，头状花序较多或较少数，在枝顶密集成伞房花序，花黄色至淡黄色，瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，有乳头状突起，花期1-4月，8-11月。鼠曲草是温性中生牧草，喜湿润较肥沃的土地。鼠曲草产于我国，日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度也有分布，常生于低海拔干地或湿润草地上。鼠曲草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。