糖耐过高的妈妈孕期食谱，营养又控糖
很多孕妈妈糖耐不合格，就很焦虑，尤其是在饮食上，生怕吃多一点，血糖降不下来，影响宝宝发育；吃少一点，又怕宝宝发育不好。下面小编给糖妈妈们准备了一份糖耐过高的妈妈孕期食谱，营养又控糖。了解清楚以下这些，便可以轻松自在安排孕期饮食啦！
采用食物交换份
食物交换份是指将常用食物按营养成分的特点将食物分类，然后在每一类食品中按常用量定为一份，并计算出每一份食物粗略的营养成分（蛋白质、脂肪、糖类、能量），再将每一类食品的其他食品计算出等值营养成分的食品量。
例如，将瘦猪肉作为肉鱼蛋类的标准份，一份瘦猪肉50克可提供能量90千卡（378千焦）、蛋白质9克、脂肪4克，那么，可提供同等营养的食品为：瘦牛肉50克、带骨排骨70克、鸡蛋60克、草鱼80克、豆腐200克等等。我们把这些食物的计算值分别称为一份，在食谱选择时，它们可以以一份为单位直接交换使用。
食物交换份里都吃些啥？
膳食指南按常用食物所含营养素的特点划分为六大类食物。食物交换只能在同类食物中进行，如在肉类之间，或者是在蔬菜水果之间，而不能将肉类与蔬菜进行等量交换，也不能用主食类同肉类交换。
第一类
主食类
第一类：主食类，包括米、面、杂粮和薯类（马铃薯、甘薯、木薯等）。主要提供碳水化合物、少量蛋白质、膳食纤维、B族维生素。
第二类鱼肉类
第二类：鱼肉类（含豆类及其制品），包括肉、禽、鱼、奶、蛋、大豆及其他干豆等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类乳类
第三类：乳类，包括牛奶、羊奶等及其制品。主要提供部分蛋白质、脂肪和丰富的矿物质
第四类蔬菜类
第四类：蔬菜类，包括鲜豆、根茎、叶菜等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
第五类水果类
第五类：水果类，包括西瓜、苹果、梨、橙、桃、枣等，提供矿物质、维生素C和膳食纤维。
第六类油脂类
第六类：油脂类，包括动植物油、动物油脂，主要提供能量。植物油还可提供维生素E、K、A和必需脂肪酸。
糖妈妈们应该饮食清淡，并且要含糖量指数低，可以适当吃一些高纤维、易消化的食物。蔬菜水果要适当吃，高蛋白要适当补充，粗粮也要选择。如果你不知道到底该吃啥，小编给你列1个食谱，给孕妈的饮食调整做一些启发哦。
早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克或蛋白粉1勺
早点：豆腐脑250克
午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点：梨100克
晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、米饭100克、三丝紫菜汤110克
晚点：西红柿150克
其他：色拉油25克、盐4克
希望对大家有帮助哟！
