不要光會蒸白饅頭，只需加上它，香甜清香，金黃松軟，孩子不便祕

週末帶孩子下樓玩，看到小區門口又有人賣紅薯了，看着都非常新鮮，紅薯上的土都還沒有幹，這種東西我是看到必買的，二話不說買了兩袋扛上樓，畢竟家裏有孩子，這種粗纖維的食品總是會少不了，可以熬各種粥的時候切幾塊進去，也可以蒸熟當早餐喫，相當不錯的選擇。週末我什麼事都不幹，有一件事那是怎麼也不會逃避的，就是給孩子囤糧食，畢竟平常上班，總是忙的早出晚歸，有時候太累了，晚上也不想喫飯，但是孩子總不能天天跟着我將就，每個週末烙餅，蒸饅頭是我必乾的事情，既然今天家裏有紅薯，乾脆就蒸點點紅薯饅頭喫吧，放在冰箱裏，早上喫的時候，拿出來再熱一下就可以了。

這個季節的紅薯是非常好喫的，自然的甜香，而且紅薯對於孩子真是一個好東西，小的時候我都會蒸點紅薯，用小勺子挖一點點給孩子當輔食，畢竟小孩子喜歡喫零食，總是會造成大便太乾，而紅薯中含有大量的膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，所以孩子基本上很少會有便祕的情況發生，尤其是對老年人，有更好的效果。紅薯不但營養均衡，而且還具有預防亞健康的作用，早於紅薯中含有大量的澱粉，食用以後很容易使人產生飽腹感，從而減少其他食手的攝入，因此也可以達到防止肥胖的功效。

【製作食材】麪粉、紅薯、白糖、酵母

【製作方法】

第一步：紅薯一大個，切成薄片上鍋蒸，這樣能更快的蒸熟蒸透。

第二步：蒸熟的南瓜放一勺白糖，然後用小勺子按壓，把蒸熟的紅薯按壓成泥狀，然後把白糖跟紅薯攪拌在一起。

第三步：倒酵母的時候，一定要確認一下紅薯的熱度，不能太熱，紅薯一定是常溫或者溫的纔可以放，溫度太高會造成酵母死掉，麪粉就會發不起來。我用了300克的麪粉，所以放入3克的酵母。你們可以根據自己的麪粉量來調整。

第四步：加入300克的麪粉，用約150毫升的溫水，或者150毫升的溫牛奶來和麪。水不要一下子全部倒入麪粉中，一定要邊倒邊攪拌，面直到麪粉全部變成棉絮狀以後，再下手揉，如果幹了，就用手沾麪粉來揉麪，這樣的方法是百分百成功的，不會失敗。揉好的麪糰蓋上保鮮膜發至兩倍大。

第五步：發好的麪糰拿出來再次揉光滑，排出麪糰多餘的空氣，給麪糰揉成實心的就可以用了。

第六步：排好氣的麪糰，搓成長條狀然後切成50克一個的面劑，我這個量大概就是做了7個麪糰。

第七步：再一個一個的把小劑子，揉光滑，做出圓形的饅頭形狀。如下圖這樣

第八步：把全部做好的饅頭放在蒸鍋中，靜止20到30分鐘的左右，等待饅頭髮至兩倍大，再開火開始蒸，大水煮開以後，蒸20分鐘，再燜個三分鐘，就可以出鍋了。

鬆軟又金黃的大饅頭就做好了，我用的純牛奶和的面，奶香味是非常的重的，而且帶着自然的香甜，不要太好喫。親愛的寶寶們，你們學會了嗎？一定要收藏起來，做給家人喫。堅持簡單美食分享，學會並喜歡的寶寶，在離開的時候，不要忘記給小芳芳點上一個大大的贊喔。我要一個大大的贊，反正不要錢，免費送一個吧，麼麼噠。。。。。

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