原料：鮮蝦10只，姜2片

調料：海鹽1/2茶匙（3克），花椒鹽1/3茶匙（2克），白酒1茶匙（5ml）

做法：

1)鮮蝦洗淨後剪掉蝦槍，蝦鬚，蝦足，清洗乾淨，控幹水份後放入容器中，加入薑片，倒入白酒，海鹽，抓勻後醃20分鐘。

2)蝦醃好以後，放入鋪有錫紙的烤盤中，撒上花椒鹽，入烤箱中層，200度，烤20分鐘左右即可。

超級囉嗦：

**儘量用海鹽醃，比普通的鹽味道更好，超市裏基本都能買到。

**高度白酒，或者白蘭地更能提蝦的鮮味兒，最好不用料酒替代哦。

**這個分量只是給大夥參考用的，真正做的時候，10只蝦肯定不夠分的，記得根據人數和食量翻倍再翻倍哦！

#快手菜#

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