現在的人們生活水平越來越高了，對一些事物也是越來越挑剔了。就拿喫蛋糕來說吧，現在的蛋糕，做得那叫一個漂亮啊！而且，可以說你想做成什麼樣的就能做成什麼樣的，什麼小人、花朵等這些都不是事兒，但是，這不是重點，重點是要做成這些之後都會有很多奶油。奶油喫了覺得膩是小事，喫多了還對身體不好。現在就讓小編來告訴你怎麼做沒有日式海綿蛋糕吧！

第一步：準備材料。既然要做蛋糕，那麼其中的材料和一些準備就是必不可少的了。要準備的材料有：雞蛋6個，低筋麪粉大概80g，牛奶80ml， 植物油50ml，細沙糖80g，鹽少許。此外，如果你覺得這些食材太少的話，可以根據個人的想法把原材料的分量按照比例增加。

第二步：處理食材。

將材料準備好了之後，食材的處理是很重要的。要知道，有的食材沒有處理好會造成食物難喫甚至是中毒的；當然，這種事情在我們做的時候是不會有的，但是，做出來的食物還是有可能會和實際味道有所差別。

先將油倒入鍋中，將其加熱至油冒出一些小泡，然後，將熱好的油倒入裝了低筋麪粉的碗中，將兩者攪拌均勻。這裏要注意的是，油不要燒的太熱了，不然，倒入碗中後，碗會很燙不說還會影響麪粉的成分。將準備好的牛奶倒入到拌好的蛋黃糊裏面，再把它們攪拌均勻。

第三步：處理雞蛋。

將準備好的6個雞蛋中的5個，分別打入碗中，同時將其中的蛋黃和蛋清分開，然後，再把剩下的一個雞蛋整個打進麪粉裏，同時和那5個分離了的蛋清，攪拌均勻。

另外準備一個乾淨的、無水無油的容器，將分離的5個蛋清打發好；同時，逐步加入少許鹽，再將準備好的細砂糖分三次加入進去，一起打發至泡沫細膩且有彎鉤，要注意的是一定不要打發過度了。

將打好的蛋清分成兩份，一份加到拌勻的蛋黃和麪粉中，將其拌勻；拌好之後將其倒入到另外一份打好的蛋清中，繼續攪拌均勻。

第四步：烤蛋糕。

將上面的步驟做好之後，將準備好的蛋黃麪粉倒入模具中‘’用的一個大概8寸的方盤，如果是小盤，可以分次處理；如果是大盤的話，就要按照比例將原材料加量；然後，就往烤盤注入清水，在烤盆裏放上烤蛋糕用的模具再；最後，將烤箱預熱2分鐘，在用170度水浴50～60分鐘，很多人可能掌握不好時間，那就可以用一根牙籤來檢測，把牙籤插入後拔出來，如果可以喫了，則牙籤很乾淨，否則，就要適當地延長一點烤制時間了。

好啦，今天的分享就到這裏了，現在你知道怎麼做了嗎？你喜歡喫蛋糕嗎？你對此還有什麼看法呢，不妨一起來交流一下，期待你的回覆。如果你喜歡這篇文章的話，別忘了點贊、評論和轉發，你的每一個支持，都是對我寫作的最大動力。

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