夕阳如火般烧红了天空，晚霞若流水般慢慢流逝

夕阳下 山村一遗弃的水库边沙地上 一男一女

“晚上我想用它炒肉”！

“明天我想用它煮面条”！

“够吃吗？”

“应该够了！”

“那好，咱们回家吧？”

人渐远，夕阳正红，月亮不知何时露出头……

若明天的太阳依旧升起，若还有城里人到这片土地挖野菜，他们一定会发现，在这片区域里，最有价值的野菜——小根蒜，已经被挖走了。

只能羡慕，嫉妒……

毕竟，小根蒜，真的太好吃啦！

小根蒜为百合科植物，和葱一个属，是一种多年生草本植物，其根颜色白皙，根茎为鳞茎，偏圆状。年久的鳞茎外皮黑色，包裹着一层薄皮，撕开后是白色的近圆形的鳞茎，其鳞茎为中药材——薤白！可以食用，味道很香，比葱的味道大。

其叶片偏细，中空，像葱叶，但是比葱叶更细，味道比葱叶大，比葱叶香。叶子像葱，根茎像蒜，人称——小根蒜。

小根蒜的营养价值特别大，含有大量的蛋白质、粗纤维、脂肪、灰分、多种维生素，其中维生素C的含量比较高。

还含有钙、钾、铁、锌、磷、镁、钠等等微量元素，根茎之中还有甲基蒜氨酸、蒜氨酸、大蒜糖等。营养价值特别高，大人小孩都喜欢吃，是人们喜欢采挖的野菜之一。

小根蒜特别好吃，吃法也很多，

其次

小根蒜的吃法有很多，都比较好吃，您喜欢怎么吃呢？

其实，春天采挖的野菜里，最值得采挖的就是小根蒜了，若采挖野菜，见到小根蒜若没有采挖，那一定是他不认识！我们要记住小根蒜的样子，若采挖野菜，见到别错过，赶紧拔回家，做菜味道香！

小根蒜在我国绝大多数地方都有生长，包括我国的贵州、四川、重庆、云南、广西、广东、福建、台湾、西藏、新疆、黑龙江、湖南、河北、河南、湖北等等地方，一般生长在水库旁边的沙地，废弃的农田、庄稼地，以及一些农村没有打过除草剂的庄稼地里，道路两旁等等，属于比较常见的野菜之一。

小根蒜是野菜不假，但是它在市场上的地位比较高，甚至高于一般的蔬菜。虽然像葱又像蒜，但它的价格往往都高于葱蒜很多。在市场上，小根蒜的价格一般能够卖到20元左右一斤，因为野生的小根蒜在野外已经不是特别多了。

小根蒜是一种很好的植物，也是最好的野菜之一，悄悄告诉你哦：若是您在野外见到这种野菜可千万别告诉别人，自己留着慢慢挖。不然很容易一传十，十传百，两天就把整个区域内的小根蒜挖干净了。