想必我们在日常生活当中经常食用栗子这种干果，栗子不仅口感香甜而且还有着丰富的营养成分，在日常生活当中深受老人与孩子们的喜爱，今天小编就来跟大家讲一下我们经常食用的栗子的营养成分和食用栗子的各种功效。

栗子具有非常丰富的营养成分，栗子当中富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，矿物质，经常食用栗子能够预防高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，经常食用栗子还有着延缓衰老的效果，栗子当中含有核黄素，经常食用栗子对口舌生疮和口腔溃疡有着非常大的好处，栗子是碳水化合物含量非常高的干果品种，能够给人体提供较多的热能，并且还可以有效的帮助人体的新陈代谢，具有益气健脾，滋补肠胃的作用。

栗子当中含有丰富的维生素c，能够维持牙齿，骨髓，血管和肌肉的正常功用，同时还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸痛，筋骨疼痛，身体乏力等症状，老年人经常食用还可以有效的预防高血压和糖尿病的发生，是老年人的理想保健果品，经常食用栗子还有着消除水肿的功效，栗子当中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体当中的钾，如果身体当中的钾元素太少，会造成身体当中的钠钾的平衡失调，所以钾离子能够帮助我们的身体当中多余的水分代谢，消除水肿。

栗子虽然好吃而且营养丰富，但是我们也不过过多的食用栗子，栗子是一种高淀粉食物，当中所含的膳食纤维与米面，蔬菜的结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物，过量的食用胃部消化不掉，如果过多的食用栗子会导致腹胀，正常人每天的胃肠道滞留少量的气体，而过量食用栗子会使得肠道当中被细菌酵解产生的气体数量增多，从而形成肠胃的胀气，从而会引起便秘。同时栗子吃多了非常容易引起发胖，栗子当中的热量非常高，100克栗子当中含有的热量高达212大卡，而100克米饭当中的热量才112大卡，可见栗子当中的热量非常之高。

在我们日常生活当中经常食用栗子，栗子不仅好吃而且营养丰富，但是在我们挑选栗子的时候是一件伤脑筋的事情，今天小编就来跟大家讲一下如何正确的挑选栗子，在挑选栗子的时候首先要看栗子的颜色，栗子的表明呈深褐色稍微带点红头一般为好的栗子，如果栗子外壳变色，并且没有光泽和带有黑影子，这样建议大家不要购买，在挑选栗子的时候可以用手捏一下栗子，如果栗子的外壳非常坚硬，这样的栗子果实相对来说就比较丰满，如果捏起来比较软，那么建议大家就不要购买，在挑选的时候把栗子放在耳朵旁边摇一摇，如果能够听到声音的话，说明栗子就比较新鲜，如果听不到声音的话建议大家不要购买。

关于栗子各种各样的知识大家都知道了吗，如果还有什么疑惑不妨就评论下来吧，让小编帮你们一一解答。