想必在我们日常生活当中，车厘子是我们经常可以看到的一种水果，车厘子当中含有丰富的营养成分，车厘子当中最主要的营养成分就是维生素c，维生素p，糖类，铁，钙，磷，钾，镁，胡萝卜素，花青素等，今天小编就来跟大家讲一下车厘子的营养成分和食用价值。

，车厘子当中的维生素c，铁，花青素是车厘子当中最为突出的营养成分，车厘子当中的维生素c，可以起到抗氧化的作用，促进糖类代谢，稳定血糖浓度，车厘子的药用价值高，其中铁的含量就是苹果与橘子的20倍，含磷量也比一般的水果高，而其中胡萝卜素的含量是苹果和橘子的5倍，车厘子还有着富含非水溶性果胶纤维，可以减缓人体对葡萄糖的吸收。

经常食用车厘子还有着缓解眼部疲劳和保护视力的作用，车厘子不仅营养丰富，而且当中所含有的蛋白质，糖，磷，胡萝卜素，维生素c等均比苹果和梨高，经常食用车厘子有着养颜美容，使得皮肤红润嫩白，去除黑色素的效果，经常食用车厘子的汁液涂擦面部还能起到美容养颜的作用，车厘子还能起到抗贫血，促进血液的生成，车厘子当中富含丰富的铁，位居各种水果之首，铁是合成人体血红蛋白和肌红蛋白的原料，在人体免疫和蛋白质合成能量代谢等过程当中， 发挥着非常重要的作用。

车厘子虽然好吃而且营养丰富，但是在我们日常生活当中，食用车厘子也有着很大的禁忌，今天小编就来跟大家讲一下，车厘子不能和黄瓜一起食用，车厘子当中含有大量的维生素c，而黄瓜当中含有分解酶，如果一起食用，分解酶会影响维生素c的分解，严重影响人体对维生素c的吸收。车厘子不能与胡萝卜一起食用，如果一起食用，胡萝卜当中的抗坏血酸酶会破坏车厘子当中维生素c对人体的营养，相当于破坏了车厘子当中的营养成分。车厘子不能与动物的肝脏一起食用，动物肝脏当中含有铜，铁等物质，这些成分能够让车厘子当中的维生素c氧化，这样食用不仅会影响车厘子当中的营养成分，而且还会导致腹泻。

在我们日常生活当中车厘子不仅好吃而且营养丰富，但是在我们挑选车厘子的时候是一件非常伤脑筋的事情，今天小编就来跟大家讲一下如何正确的挑选车厘子，在挑选车厘子的时候首先要看车厘子的外表，注意看外表是否有虫子叮咬过的痕迹，在挑选时候要看车厘子的外皮是否有光泽，光泽度越好的车厘子就越新鲜，存放时间比较长的车厘子则表面没有光泽，在挑选的时候我们可以用手捏一下车厘子，车厘子颜色呈红色而且捏起来有一些硬的车厘子说明比较新鲜口感比较好，如果遇到捏起来比较软的车厘子建议大家不要购买，因为这样的车厘子存放时间过长已经失去了新鲜程度，建议大家购买的时候妥善购买。

关于车厘子各种各样的知识大家都知道了吗？如果还有什么疑惑不妨就评论下来吧，让小编帮你们一一解答。