摘要：如果腸胃不好、容易腹瀉等問題，喫生的冷的梨子會覺得不舒服，甚至會出現胃痛等不適現象，可以考慮少喫或者將梨煮湯水之後再喫。儘管喫梨的好處很多，但它真能潤肺止咳嗎。

原標題：喫梨潤肺止咳？攝入水分充足而已

秋冬季節，正好也是梨子上市的季節。很多電視節目稱秋冬喫梨有衆多好處，比如潤肺止咳、清熱化痰、生津止渴等，還推薦早晚一梨。不過，喫梨真的有這些功效嗎？梨的營養又如何？專家表示，喫梨能潤肺止咳並無科學根據。

“潤肺止咳”實爲水分充足所致

梨子的種類繁多。有果皮粗糙的沙梨，有通體光滑的皇冠梨，有個大汁多的鴨梨，還有嬌俏可人的貢梨。雖然梨子品種衆多，但他們都有着共同的營養特點——水分足。科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒表示，梨的 85% 都是水分，口味爽脆，酸甜適口，所以，梨作爲補充水分的解渴水果，效果很好。

阮光鋒告訴新京報記者，梨子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2等，對人體健康十分有益。其中，胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素 A，而維生素A 對於維持正常視力十分重要，如果缺乏則會出現到了黃昏時就看不清東西的夜盲症；同時，梨子還含有豐富的維生素 B2，它能促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，預防和消除口角炎。

儘管喫梨的好處很多，但它真能潤肺止咳嗎？阮光鋒表示，梨能潤肺止咳的說法，目前並沒有正規科學研究支持。梨子中水分多，喫梨子對於補充水分的確有好處，也能緩解因爲乾燥引發的嗓子不舒服、咳嗽等症狀。特別是對有咽炎的朋友，喫梨後的確能夠使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨湯，感覺喉嚨舒爽。但這些並不是因爲梨子中有何特殊的成分，而是補充了水分的結果。

並無梨子性寒不能喫的說法

有人說，體質虛寒、腹部冷痛者不宜生喫梨，因爲梨性寒，生喫會肚子痛、導致腹瀉，尤其是女孩子千萬不能生喫。阮光鋒說，這種說法有點杞人憂天了，營養學上其實並沒有涼性這種說法。

如果從營養角度來解釋爲什麼有些人喫完會覺得不舒服，可能有兩個方面的原因。一方面，可能是因爲梨的膳食纖維，喫梨的時候，很多人會感覺到有些品種的梨，果肉中彷彿有硬渣，口感比較粗糙，有些人消化不好，會覺得不舒服，但其實都是膳食纖維；另一方面，可能是因爲天氣冷了，溫度低，喫涼的水果，有些人腸胃接受不了涼的食物，也會不舒服。

如果腸胃不好、容易腹瀉等問題，喫生的冷的梨子會覺得不舒服，甚至會出現胃痛等不適現象，可以考慮少喫或者將梨煮湯水之後再喫。但是，只要腸胃沒有問題，生喫、涼喫也都沒有問題。

應攝入多種水果蔬菜

有人說，秋冬季節，每天早晚各喫一個梨，這樣喫才更健康。真的需要這樣嗎？

阮光鋒表示，早晚都只喫梨子，不符合我國膳食指南推薦的食物多樣和適量原則。梨應當跟其他水果換着喫、混着喫，根據膳食指南建議，每週應該喫蔬菜水果至少10 種。同時，喫梨要適量。成年人每天建議喫 200~350 克的新鮮水果。不同品種的梨，個頭大小、單個重量差異很大。水果喫過量了，也容易有糖分過量、能量過剩的問題。所以，根據梨子的大小控制自己的食量，不要喫太多就好。

此外，一些人對不同品種的梨是否功效不同有疑問，實際上，不同顏色、不同形狀的梨，只是品種不同罷了，雖然口感會有差異，但是整體營養成分差別不大，想要買哪個，主要看喜歡喫哪種。

新京報記者 歐陽曉娟