吃货们注意到了！！！

最近吃货圈又有大事发生！！！

成都必吃餐厅榜首，

排队到让人绝望的火锅店——谭鸭血老火锅

终于开到北京啦！！

文末有重磅福利！！！！

在成都1个月连开3家，开一家爆一家，

短短半年时间，就开遍全国300+家店。

终于北京的小伙伴也把他盼来了~~~

第一家店就开在大望京，

这不周末刚刚正式营业，

就已经有很多吃货慕名而来~

他家首创的鸭血火锅，不知道迷倒多少吃货，

就连谢霆锋都点名要来他家拍综艺。

店内两口大龙头锅是他家的标志，

一进门就能被吸引过去！

里面放的就是他家的两大招牌——

鸭血锅和卤水锅

百年谭公鸭血

一口锅专卤煮鸭血

作为鸭血火锅的首创者，他家的鸭血不一般，

继承的可是夜市传奇人物谭公的百年秘方！

一家店一个月可以卖出280000份！

和一般的鸭血不同，

他们家的鸭血都是提前放入龙头锅里煮好，

用传统工艺20度低温“紧”鸭血，

鸭血整条下锅，加葱姜去腥味，

煮出来的口感会更佳，待到有客人点后，

再现捞现切，保证新鲜。

涮上几分钟就能开吃了，当然越久越入味~

而且一块好的鸭血是没有气孔的，

不管你煮多久都不会浮起来，也不会散，

吃起来口感特别的Q弹紧致~

你看这鲜嫩光滑的鸭血，

吃起来的感觉居然像吃一块豆腐一样

鲜嫩顺滑，入口即化~

而且不仅味道好，它还是“雾霾克星”，

有洗血打尘功效，尤其适合北京现在这个季节~

我和小伙伴都抢着吃呢！

八料汤煮卤菜

另一口专煮现吃卤水

用经典的老卤八料汤卤煮，川香味十足，

更加入味~

所以店里的各种卤味也是必点之一，

什么卤水肥肠、郡把、千层肚、豆腐干、鹌鹑蛋，

都比之前吃过的更有滋味。

可以直接蘸干碟吃，也可以烫火锅吃，

卤味和火锅味相互融合，美味double~

重点来咯——

这么多招牌必点的美味，

居然一个锅底就可以搞定！！

里面内容超丰富，加起来得有17种，

真的称得上可以吃的火锅底料了，

就连招牌鸭血、鹌鹑蛋、豆腐干等卤味都能吃到~

这一锅底料也太实在了吧！！

好啦~废话不多说，赶紧热锅开吃撒~

等等...开锅前别忘了先"解除封印"！

每一个锅底上来时都超级有仪式感~

要你亲自进行开封仪式，还能讨个好兆头！

另外，他家锅底还有个特别的地方，

既不是加水，也不是加汤，而是加茶！！

而且还是解辣败火去油腻的老鹰茶，

搭配上正宗的川味火锅，巴适得很啊！

而且他家锅底都是一次性，您就放心大胆开涮吧~

哦对了~

吃不了太辣的小伙伴，他家也有鸳鸯锅，

中间可以选择不辣的锅底哦！

这里的小料是每桌单独提供的，

特别干净卫生~

锅底小料都准备好啦~

除了招牌鸭血，

我还把他家好吃的都点了个遍，

跟着我一起大吃特吃吧！

手剪香菇

这道菜极力推荐~~自培的活体蘑菇，

点单后服务员会直接拿着蘑菇捧过来！

当着你的面现剪！！这个操作也是666~

吃完培养木还可以带回家，继续长蘑菇哦！

蘑菇口感鲜嫩，

注意不宜煮太久，不然蘑菇吸油反而会很辣~

牙签鹅郡片

都吃过小郡肝吧~但是鹅郡肝...

在北京几乎没见过~

选用的还是农家散养鹅的郡肝！

均匀的扎在签签上上桌，

在翻滚的锅里过几下，

变色就能吃了！

吃起来比平时吃到的更加薄脆！爽！

特级午餐肉

切得这么厚的午餐肉

吃过才知道这是大写的过瘾！！

久煮不散，肉质感十足，

还可以更好的吸收锅底汤汁的美味

悄悄告诉你们，配上鸭血一起吃别有一番滋味哟~

簸箕豆腐

店里自制的老豆腐！

很厚实，豆香味也足~

多涮一会儿，让豆腐吸饱了锅底汤汁。

这味道真没谁了~

不过捞起来别着急吃，毕竟心急吃不了热豆腐~

藕遇小鲜肉

几乎桌桌必点这道菜，纯手工制作的，

脆脆的藕加上嫩嫩的肉，有种cp的感jio~

从锅里捞出来的时候

冒着油光，看着就极其诱人~

口感更是别提多丰富了！

嫩牛肉

吃肉肉的话嫩牛肉、嫩羊肉都有！

我更喜欢吃牛肉啦~涮起来嫩滑嫩滑的。

极品鲜鸭肠

每次涮火锅鸭肠也是必点项啊~

入锅烫上8-10秒就可以，口感极为脆嫩香鲜！

脆毛肚

谭鸭血的毛肚处理的很干净，

每片毛肚的size很喜人

一口一片简直过瘾~

牢记口诀：七上八下，

毛肚烫到卷起就可以捞出来吃了，

口感咯吱咯吱的~

金佛山笋片

四川空运过来的！

很大一片的笋片，称得上是辣锅的好伙伴~

脆脆的，不用担心会很吸辣，

味道刚刚好。

重庆贡菜

据说5份鲜贡菜才出这1份干贡菜哦！

烫1分钟左右口感最好

你会爱上这嘎嘣脆的！

现炸酥肉

他家的酥肉我是要疯狂打call

肥瘦刚好，一咬很油香，

蘸上干碟吃，我还想再来一盘！

谭鸭血老火锅

地址：北京市朝阳区望京河荫中路东5号

电话：010-84726787

加盟热线：4009903331 刘先生

营业时间：周一至周日 11:00-23:00

人均：110元