農村土竈上滷的豬頭肉香不香?看老婆喫這一口,流口水啦!
老婆花180幾塊錢,買了豬肉。一個豬頭65塊錢,兩個豬蹄子也才30幾塊錢,倒是幾斤瘦肉挺貴的,花了80幾塊錢。
我的岳父今年80多了,在我們政府機關竈上,幹了一輩子廚師,做的一手好菜。幾個子女也耳濡目染,學到了不少,一人也有一兩個拿手好菜。
前兩天剛給家裏煮了滷肉,老婆喫着香,也給我們買了些肉,趁着今天老岳父有時間,在他們家的柴火竈上,也給我們煮一鍋肉。
肉是早上9點多就煮上的,我中午下去,進門就聞着一股香味。老岳父說還沒熟,得煮3-4個小時,柴火慢燉。正像我們農村諺語說的,好飯不怕晚,肉煮得爛才香。
中午1點多,老岳父打電話讓下來取滷肉。剛進門就聞到一股濃郁的肉香肉,再看到這煮開花了的豬蹄子,黃澄澄的豬頭肉,豬耳朵和豬舌頭,口水都下來了。
裝了這滿滿一盆,你說,花180幾塊錢,滷這麼一大盆,是不是賺大了?
喫完飯的兒子,上面放着地這一塊瘦肉也喫完了。老婆更是一口就咬掉了一大口豬頭肉,口水下來了。這可是滿滿的膠原蛋白啊!
不說了,給你們直接看視頻