我们现在不仅可以自己做豆浆，连豆花都可以自己做了。以前在老家的时候，街道上每天下午都会传来买豆花的叫卖声，其实一开始小编是不爱吃豆花的，后面奶奶每天都给我洗脑，说吃豆花能够降火、清热，夏天吃最好，于是我就在这样的洗脑中慢慢的爱上了吃豆花，后面每天下午小编就要买上一杯豆花，果然吃起来就感觉很健康的。可是现在小编都不在老家，就再也吃不到手工豆花了，但是在外面买的话又感觉没有那么正宗，所以小编就想着既然我连豆浆都能做，那豆花肯定也能够做出来的啦！那么小编就得赶快找出一些黄豆，接下来就马上制作豆花吧！

开始小编在储藏柜里面找了很久，终于找到了用来打豆浆喝的黄豆，黄豆我们大概要用到100克，然后就还要一些内酯，内酯是能够让豆浆变成豆花的东西。除了这些，我们就只要用到白糖，因为小编是南方人，所以就只爱在吃豆花的时候加糖，不爱吃辣口味的豆花。

然后我们先得提前一天晚上把那些黄豆都给泡到清水里给泡上一晚，等把黄豆给泡软了，我们打豆浆的时候才能够更好的操作。等到黄豆都泡好了，我们就可以把它给放在破壁机里面给打成豆浆了，打好的豆浆我们还需要过滤一下豆渣，不过豆渣可不要丢掉，还可以用来做成美味的煎饼哦！

最后我们就可以把过滤好的豆浆给放到一个小锅里面去，打开火把这些豆浆全部都给煮开，等把它给煮到沸腾的时候，我们就得把一些内酯给放到一个碗里去，然后就需要把锅里面的豆浆全部都慢慢的倒在内酯里，倒豆浆的时候还要把它们一直给搅拌着，等所有的豆浆都倒完了，我们就可以把它放在那里静置一会儿了。等到差不多的时候，我们就会发现这一碗豆浆已经凝固成了豆花。用勺子给舀上一勺它就变得像果冻一样的质地了，但它更加的嫩滑一些哦！最后面我们就只需要把一些白糖给加进去，把它给拌一下就可以喝上一碗新鲜的豆花了。