我們現在不僅可以自己做豆漿，連豆花都可以自己做了。以前在老家的時候，街道上每天下午都會傳來買豆花的叫賣聲，其實一開始小編是不愛喫豆花的，後面奶奶每天都給我洗腦，說喫豆花能夠降火、清熱，夏天喫最好，於是我就在這樣的洗腦中慢慢的愛上了喫豆花，後面每天下午小編就要買上一杯豆花，果然喫起來就感覺很健康的。可是現在小編都不在老家，就再也喫不到手工豆花了，但是在外面買的話又感覺沒有那麼正宗，所以小編就想着既然我連豆漿都能做，那豆花肯定也能夠做出來的啦！那麼小編就得趕快找出一些黃豆，接下來就馬上製作豆花吧！

開始小編在儲藏櫃裏面找了很久，終於找到了用來打豆漿喝的黃豆，黃豆我們大概要用到100克，然後就還要一些內酯，內酯是能夠讓豆漿變成豆花的東西。除了這些，我們就只要用到白糖，因爲小編是南方人，所以就只愛在喫豆花的時候加糖，不愛喫辣口味的豆花。

然後我們先得提前一天晚上把那些黃豆都給泡到清水裏給泡上一晚，等把黃豆給泡軟了，我們打豆漿的時候才能夠更好的操作。等到黃豆都泡好了，我們就可以把它給放在破壁機裏面給打成豆漿了，打好的豆漿我們還需要過濾一下豆渣，不過豆渣可不要丟掉，還可以用來做成美味的煎餅哦！

最後我們就可以把過濾好的豆漿給放到一個小鍋裏面去，打開火把這些豆漿全部都給煮開，等把它給煮到沸騰的時候，我們就得把一些內酯給放到一個碗裏去，然後就需要把鍋裏面的豆漿全部都慢慢的倒在內酯裏，倒豆漿的時候還要把它們一直給攪拌着，等所有的豆漿都倒完了，我們就可以把它放在那裏靜置一會兒了。等到差不多的時候，我們就會發現這一碗豆漿已經凝固成了豆花。用勺子給舀上一勺它就變得像果凍一樣的質地了，但它更加的嫩滑一些哦！最後面我們就只需要把一些白糖給加進去，把它給拌一下就可以喝上一碗新鮮的豆花了。