用料

农村散养土鸡（母鸡） 1只（约4斤） 新鲜松茸 300克 老姜 适量 盐 根据个人口味适量

鲜松茸土鸡汤的做法

土鸡宰杀切块备用

土炖锅做水，冷水下鸡肉

烧开后，撇去浮沫，下老姜，转中小火慢炖

新鲜松茸洗去泥沙切片备用

待鸡油炖出，下松茸，一同炖煮

鸡肉软烂脱骨，加适量食盐即可。

下2两银丝面，撒上葱花，配鸡汤同吃，那是极好的