今年种的番薯是丰收了，都又甜又香，今天就要给家人做个好吃的红薯发面饼，做法特别简单，但是超级香，原汁原味的番薯饼

准备的食材：红薯4个，面粉300克，鸡蛋2个，白糖20克，酵母3克

来看看做法

1、红薯洗干净，然后把红薯刮掉皮，然后切成薄片，放入锅中蒸熟

2、蒸熟的红薯倒入盆中，然后用勺子压成泥，稍微放凉就打入鸡蛋

3、放入酵母，在搅拌均匀，然后放入白糖，面粉，继续混合好

4、把面揉成面团，盖上保鲜膜放在一边醒发到2倍大

5、案板上撒点面粉，然后把醒发的面团拿到案板上揉光滑，在把面饼搓成长条

6、把面条用刀切成段，在用手揉成圆球，按成饼就可以了

7、电饼铛小火，把红薯饼放入锅中，然后盖上盖子，小火烙3分钟，在翻面继续烙3分钟，看到红薯饼蓬松起来就出锅啦

好吃简单的红薯饼就做好啦，非常的好吃，而且做法还简单，大家赶紧在家里给孩子做吧，老人孩子吃最适合了