舌尖安全，永丰镇开展校园食品安全检查

摘要：检查中，检查人员通过检查货架、询问了解等方式，对学校周边食品经营店（小卖部、超市、早餐店等）食品生产、储存管理情况，环境卫生、从事人员健康管理、食品原材料采购查验记录、索证索票制度、台账建立、食品贮存措施、加工制作管理、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理情况和应急处置以及保温、冷藏、冷冻设施设备运行等情况进行了严格检查。为进一步加强校园食品安全工作，保障广大师生身心健康，3月28日，由镇食安办联合市场监督管理局河头分所开展食品安全检查，对学校食堂及周边食品经营单位进行专项检查。

2019-04-08 09:26 | 微聚永丰

为进一步加强校园食品安全工作，保障广大师生身心健康，3月28日，由镇食安办联合市场监督管理局河头分所开展食品安全检查，对学校食堂及周边食品经营单位进行专项检查。就学校食品采购、清洗、初加工、烹饪等环节进行察看，并对食堂厨灶、冰箱、消毒柜、储藏室、食品留样、职工体检的情况进行检查，是否合理使用，是否达标。

检查中，检查人员通过检查货架、询问了解等方式，对学校周边食品经营店（小卖部、超市、早餐店等）食品生产、储存管理情况，环境卫生、从事人员健康管理、食品原材料采购查验记录、索证索票制度、台账建立、食品贮存措施、加工制作管理、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理情况和应急处置以及保温、冷藏、冷冻设施设备运行等情况进行了严格检查。检查后，检查人员还向各食品经营店负责人传达了市委市政府关于校园食品安全工作的重要批示精神。

检查要求

一、高度重视。

学校的供餐群体特殊，供餐人数众多，一直是食品安全工作的重中之重。认真落实国务院及省食安办校园食品安全工作电视电话会议部署要求，进一步增强做好校园食品安全的责任感和使命感，坚持问题导向，把握关键节点和问题，有效落实隐患排查工作。

二、摸清底数。

在春季开学学校食品安全风险隐患排查的基础上，全面落实学校主体责任，对学校食堂、学校内小食杂店、学校周边小餐饮店和小食杂店等存在的风险隐患方面进行排查汇总，明确责任单位，及时制定整改措施推进食品安全风险隐患治理工作。

守卫舌尖上的健康，我们从不马虎！