中華民族五千年曆史長河中，酒和酒類文化一直佔據着重要地位。酒文化作爲一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文化史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

我們先來看看古時候的酒文化是什麼樣的呢？

• 無酒不成詩

縱觀古今，多少文人志士，把酒吟歡，放歌縱酒，留下千古佳作。

詩仙李白，花向一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。——《月下獨酌》

明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？——蘇軾《水調歌頭》

酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨，持節雲中，何日遣馮唐？——蘇軾《江城子》

詩人們借酒脫離世俗的困擾，寫出真情的詩篇，讓中國詩酒文化，逐漸發展成爲一個獨立文化體系。

正所謂，對酒當歌，人生幾何？

那麼，在當下我國各地民間，有哪些酒文化呢？

• 網紅“摔碗酒”

說到酒文化，就不得不提火遍全網的西安永興坊的“摔碗酒”。雙手端酒，舉過頭頂，心中默唸願望，飲下碗中酒，大喊一聲“喝了摔碗酒，家裏啥都有”，啪的一聲，將碗摔碎，美好願望也隨即融在酒中。

• 下馬酒

“下馬酒”是蒙古族的最高禮節，當尊貴的客人來到草原，草原上的主人在獻上哈達的同時必奉上一杯下馬酒，據說，下馬酒是從成吉思汗時代傳下來的。蒙古人性格豪爽，喜歡看着客人接過酒後一飲而盡。

• 同心酒

同心酒即：同心同德。只有同德才能同心，也只有同心才能同喝酒，酒是情、酒是友，同心的人喝同心酒，就意味着同心同德、天長地久。在雲南傈僳族的飲宴習俗中，最有趣的莫過於飲“同心酒”了，過去常用於招待貴客、簽約盟誓或結拜兄弟等場合。“同心酒”指兩人同捧一筒或一碗酒，相互摟着對方的脖子和肩膀，一起張嘴，仰面同飲，使酒同時流進主客雙方嘴裏的飲酒習俗。

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