農村有清新的空氣和乾淨的溪流,山林裏有各種各樣的食材,可以做成很多的美食,農村小孩雖然沒有城裏小孩那樣的大商場和衆多的遊戲,但是得天獨厚的地裏優勢,使得農村有很多城裏人用錢也買不到的食品,5種農村特有的零食,喫過3種以上纔是真正的農村人,你喫過幾種。

1、紅薯幹

每到秋冬之際,農村的紅薯開始大量收成,採摘好的紅薯會放進地窖裏,留作來年春耕的種子,地窖是農村人儲藏食物的智慧體現,還有一部分的紅薯會在水中煮熟去皮,在豔陽下暴曬直到多餘的水分被增發,變成Q彈勁道,越嚼越香。

2、酸棗糕

農村的野生酸棗糕也是農村特有的美食,在我國南方地區比較常見,用的是天然的酸棗,將酸棗去核、搗碎、曬乾、切片,豐富的果酸讓人聽了就口齒生津,豐富的維生素c和氨基酸使他成爲農村一種珍貴的零食,做成酸棗糕便於儲存,酸甜的口感叫人喫過再也忘不了。

3、柿餅

這個黃澄澄的柿子掛在枝頭上,經過霜打的柿子變得更加甜美,把採摘下來的柿子藏在米缸裏燜熟,或者把柿子去皮曬成柿餅,這個柿子可以吊起來曬,因此有些地方又管柿餅叫做吊柿餅,曬成的柿餅會掛上薄霜,變得更甜,能儲存很久。

4、洋芋片

洋芋片就是馬鈴薯,外國人又稱之爲土豆,洋芋片是貴州特有的一種小零食將馬鈴薯切成薄片晾乾,再炸成酥酥脆脆的零食,撒上一些辣椒麪細鹽,以及其他各種自己喜歡的口味,這個薯片喫起來香香脆脆,鹹香可口,美國的薯片味道各異,但是咱們農村的薯片味道更醇香。

5、麥芽糖

麥芽糖也是農村的一個特有的小喫,用的主要原料就是麥芽糖和糯米,現在會製作這個小喫的人越來越少,這個麥芽糖要不停的攪拌,喫起來也是要用兩根小棍子不停的攪拌,小孩們經常喫的滿臉都是,你們喜歡這個小喫嗎?

5種農村特有的零食,喫過3種以上纔是真正的農村人,你喫過幾種

查看原文 >>
相關文章