王旭東：媒體應堅守社會責任傳遞食品安全正能量

" 第十屆中國食品安全論壇 " 之 " 科技創新與科學傳播分論壇 "7 月 17 日在北京舉行。圖爲中國經濟網總裁王旭東發言。中國經濟網實習記者王欣竹 / 攝影

經濟日報 - 中國經濟網北京 7 月 17 日訊由國務院食安辦等 19 個部委主辦，經濟日報社支持，中國經濟網、中國健康傳媒集團承辦的 2018 年全國食品安全宣傳週主場活動在京舉辦。在 " 科技創新與科學傳播分論壇 " 上，中國經濟網總裁王旭東表示，作爲政府、企業、公衆之間溝通的橋樑，媒體應堅守社會責任，以嚴謹、理性的態度來科學報道食品安全事件，積極傳遞和弘揚食品安全正能量，切實加強食品安全科普，以杜絕謠言的擴散蔓延，淨化食品安全輿論環境，消除公衆對食品安全的誤解和恐慌，重建消費者對於我國食品行業的信心。

近年來，在監管部門和社會各界的共同努力下，國家食品安全水平持續向好，媒體對推進食品安全工作起到了積極作用。隨着社交媒體迅猛發展，隨着微博、微信、客戶端等媒體平臺的普及，它們在爲大家提供便捷信息交流渠道的同時，也成爲了網絡謠言的滋生地，這其中食品行業首當其衝。

" 這些謠言嚴重干擾了正常的食品監管工作，擾亂了消費者的正常判斷，損害了行業發展。同時，個別媒體從業者由於缺乏食品安全專業知識，報道中存在不科學、不客觀、不全面的現象。" 王旭東指出，很多所謂的 " 食品安全問題 " 是由於媒體誤報、誤解、誤讀造成的。由於信息不對稱，這些 " 問題報道 " 對消費者造成的心理危害大於不安全食品對消費者的健康危害。

新修訂的食品安全法鼓勵新聞媒體積極行使引導、宣傳、監督的職能，開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，同時要求媒體必須保證有關食品安全的宣傳報道真實、公正，嚴禁爲了自身利益故意誇大、誤導，造成社會恐慌。

那麼，在食品安全科普方面，媒體要承擔怎樣的責任呢？王旭東結合中國經濟網這幾年的實踐，從三方面談了自己的看法。

" 一是堅持正面宣傳爲主，主動擔當建設性角色。" 王旭東說，習近平總書記曾對廣大新聞工作者提出四點希望。一是要堅持正確政治方向，二是要堅持正確輿論導向，三是要堅持正確新聞志向，四是要堅持正確工作取向。一句話，就是要做黨和人民信賴的新聞工作者。

王旭東認爲，" 人民羣衆非常信賴媒體和記者。你說什麼有毒，他就不敢喫，而且還告訴親戚朋友都不要喫。所以，在報道中，要想到羣衆的信任，既不能讓大家喫出毛病，也不能讓大家營養不良。"

王旭東表示，" 習近平總書記曾經講過，信息時代羊羣效應更加明顯。我們要和謠言賽跑，要能夠引導輿論。這既是一個責任，也是一個能力。我們應該響應總書記的要求，不斷強化責任意識，不斷提高引導能力，盡最大力量防止一個謠言毀了一個企業、一個產業的現象發生。"

" 二是多聽聽權威意見。" 王旭東坦陳，" 我們很多人從事新聞工作，但都不是學食品專業的，大都是學新聞的。教科書裏說‘狗咬人不是新聞，人咬狗才是新聞’，所以我們容易對聳人聽聞的事情產生熱情。"

爲了保證真實和客觀，王旭東建議，需要多聽聽權威機構、專家學者的意見。" 剛纔聽了王院長的講解，我深受啓發。他所做的果蔬農藥殘留大數據研究，對認識食品安全和三大攻堅戰的關係有新的幫助。通過他的分析，我們知道了在空氣當中、土壤裏面、水裏面存在的污染環境的東西直接關係到食品安全。這讓我們對三大攻堅戰和食品安全下一步工作重點有了更明確的認識。"

有鑑於此，近年來中國經濟網堅持聯合政府機構、學術機構、企業、媒體等，進行聯動傳播。除了常規的破解謠言、科普知識的報道之外，從 2014 年開始，中國經濟網作爲協辦單位參與中國食品科學技術學會主辦的 " 食品安全熱點科學解讀媒體溝通會 "，對當前的食品安全熱點以科技界共識的形式進行分析和解讀，回應公衆關切、引導社會輿論。這一活動已經成爲我國食品學術界與媒體和公衆進行風險交流、科普宣傳的一個重要品牌活動。

王旭東介紹，"2015 年，中國經濟網成立中國食品安全 30 人論壇，並舉辦了兩會議食廳、媒體訓練營、食品安全校園行和食品安全科普創新公益大賽等活動。當時我們就邀請到了來自監管部門和食品領域的專家學者，通過交流培訓、研學專業知識、現場教學等方式，提高媒體同行們的食品安全科學素養，使他們更好地成爲食品安全工作的輿論監督者、科學傳播者和謠言破解者，食品安全的新聞報道準確率大幅提升。迄今我們陸續培訓了近 300 名學員。今年宣傳週我們還繼續堅持做這樣的培訓。"

" 三是迴歸常識。" 王旭東認爲，在食品安全宣傳報道中，不少信息難辨真僞，很多時候需要回歸常識，用常理去衡量。他以去年發生的 " 普洱茶致癌 " 爭論爲例，認爲不論誰對誰錯，單從普洱當地是否是癌症高發區、喝普洱的人是否癌症發病率高，就會有個基本判斷：普洱茶致癌是個僞命題。再比如之前炒作的 " 塑料大米 "" 棉花肉鬆 " 等謠言都是違背常識的。" 棉花肉鬆 " 喫在嘴裏，如果是棉花，那是沒法嚼的，這種食品會有人買嗎？對這些假新聞，媒體應該旗幟鮮明地揭露和抨擊。

" 食品安全科普工作任重道遠。中國經濟網將不忘初心，自覺履行職責和使命，堅持科學報道，爲人民喫得更安全、更健康不懈努力。" 王旭東強調。