這湯抗衰老，增強記憶、老人孩子女人要多喫
白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。其效果還能延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力。
陳皮用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中。用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症橘皮苦溫燥溼而能行氣。今天給大家分享這道香甜陳皮白果湯的做法。
一、食
材
：冰糖 適量，紅棗 7顆，白果 13顆，桂圓 10顆，蓮子 10顆，陳年老陳皮 1/4塊，水適量。
二、做法
：
1. 將材料洗淨備用。
2. 蓮子放入水中泡軟後把蓮心取出。
3. 白果用小刀在中間劃開，把裏面的芯也要取出(不然會有苦味)。
4. 將材料放入鍋中(蓮子和白果先不放)。
5. 放水大火燒開後轉小火燒1個小時，
6、蓮子和白果都放入繼續燒1個小時後，就放入適量的冰糖調味即可。
小貼士：1. 蓮子可以買無蓮心的，這樣就可以不用去連心了。
2. 白果可以買剝好的，因爲買回來自己剝會比較麻煩而且殼很硬。
3. 紅棗一定要去核，因爲帶核一起燒的話就會很燥熱。
4. 陳皮是用老陳皮，不是自己在家剝的橘子皮然後曬乾的那種，因爲那種是沒有功效的。
