据国际糖尿病联盟最新数据，2017年全球约4.25亿成人患糖尿病，中国占1.14亿。这就意味着，全世界超1/4的糖友来自中国！

从我国糖尿病的患病率来看，呈现着“北高南低、东高西低”的分布特征。其中东北、西北地区，以及经济发达地区，糖尿病患者相对较多！

黑龙江省糖尿病

发病率为11.6%-13.2%

这几种吃法

或与糖尿病有关！

在今年的中华医学会糖尿病学的学术会议上，中国工程院院士、上海交通大学医学院附属瑞金医院副院长宁光 分享了自己带领团队利用大数据分析建立的“国人饮食行为图谱”。

结果发现——

▶煎炸食品、烧烤食品倾向与糖尿病患病率、高血压患病率及BMI（体质指数）正相关；

▶甜食与糖尿病患病率正相关；

▶辣口味食品倾向与糖尿病患病率负相关。

宁光院士

东北、华北人

——爱吃煎炸、烧烤食品

爱吃煎炸、烧烤的人，患上糖尿病的风险更高。

而高纬度地区居民倾向于食用煎炸食品，尤其是冬季寒冷地区的居民喜欢煎炸食品，如东北和华北地区。

图中红色越深，代表该地区人群越倾向于煎炸或烧烤口味。

喜欢吃煎炸口味的地区——

北京、天津、河北、辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、陕西、山东等。

喜欢吃烧烤口味的地区——

黑龙江、吉林、辽宁、天津、北京、河北、海南等。

据世界卫生组织估计，肥胖者发生2型糖尿病的危险性是正常人的3倍，约50%的肥胖者将来会患上糖尿病，而80%的2型糖尿病患者在确诊时超重或肥胖。

很多人都喜欢半夜“撸串”，而夜宵过后又直接睡眠，身体消耗热量少，就容易囤积脂肪。据相关研究显示，与晚7点前吃晚餐相比，晚11点吃夜宵会让身体存储更多脂肪。

研究发现，与之相反的是，坚持吃煮、炖、蒸食物，不食用烧烤、煎炸或烘烤食物，糖尿病前期人群的胰岛素抗性能得到显著改善。

经济发达地区

——爱吃甜食和烧烤

贪吃甜食的人，患糖尿病的风险更高。

据数据统计，烧烤食品和甜食在经济发达地区更受欢迎；夏季炎热地区的居民喜欢甜食，但是不喜欢辣食品。比如上海、江浙一带菜品相对偏甜。

糖可快速提供能量，但超量也相对易形成脂肪。研究表明，肥胖、龋齿甚至糖尿病人的增多确实与糖的经常超量摄入有正相关的影响。

果脯、甜点、肉脯、红烧菜品、糖果、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、含糖饮料……都是含糖大户。